Alegerea unui pulbere Yorkshire Pudding

Deci, ați găsit rețeta perfectă de budincă Yorkshire ( sperăm că am adunat împreună ingredientele), dar vine întrebarea - care este tortul potrivit pentru Yorkshire Pudding ?

Alegerea unui staniu pentru budinca Yorkshire nu este la fel de dificilă cum credeți că trebuie pur și simplu să vă întrebați ce dimensiune de budincă vreau? Mărimea pudului Yorkshire depinde în întregime de dvs. Apoi, alegeți panoul corespunzător, după cum puteți vedea mai jos.

În mod tradițional, budinca Yorkshire a fost făcută într-un pahar de prajit mare în același cuptor ca și carnea friptă. Dulapuri mari de budincă s-ar servi înainte ca carnea și legumele să umple burta, asigurând mâncarea mai puțină carne, care era scumpă. În zilele noastre, sunt încă făcute puduri mari de pătrați, dar există o preferință pentru porții individuale și servite alături, în loc de carne - este o alegere personală.

Urmăriți videoclipul meu despre cum să alegeți dreptul de pudding Yorkshire Tin

• 01 din 05

  Panoul mare de prăjit în pătrat

  Pentru budinca tradițională mare dreptunghiulară, atunci veți avea nevoie, surprinzător, de o surpriză , a unui staniu dreptunghiular mare de prăjire. Tinsul trebuie să fie greu și, de preferință, cu un fund gros care să îi permită să atingă confortabil o temperatură ridicată. Mânerele sunt opționale, facilitează mișcarea panoului fierbinte în și din cuptor, dar nu este esențial. Un cos de prăjit de carne este un tort ideal pentru acest lucru, după cum puteți vedea în imagine.

• 02 din 05

  4-cup de pudding Yorkshire Pan

  În Yorkshire, cel mai frecvent utilizat tinsel este un staniu de budincă de 4 cești Yorkshire, o tigaie superioară de brioșă va funcționa bine. Tava cu 4 cani face ca o budinca laterala cu budinca Yorkshire si alaturi de piata mare este cea mai traditionala metoda de servire a puddings.This dimensiune este, de asemenea, perfect pentru cand serviti pudding-uri umplute pentru o masa la jumatatea saptamanii, cum ar fi Chili Umplut în budinca Yorkshire.

• 03 din 05

  Tinutul de muffin cu 12 găuri

  Pentru puddings de mărime individuală, cel mai bun tigaie este un tinsel de brioșă cu 12 găuri. Din nou, trebuie să fie greu și de bună calitate, este esențial ca staniu să atingă temperaturi ridicate dacă doriți ca budinca dvs. să crească.

• 04 din 05

  Tinutul de muffin din 6 găuri

  Tigaia cu 6 găuri este alegerea perfectă pentru a crea o budincă Yorkshire de dimensiune inițială, deoarece budincile sunt mai mari decât porțiunile individuale. Adolescenți și soți greu de lucru, de asemenea, ca această dimensiune de budinca servit cu carne - sau cel puțin ei fac în casa mea.

• 05 din 05

  Panou de muffin cu 24 de găuri

  Foarte popular pentru cocktail-uri, picnicuri și bufete sunt mini buds Yorkshire. Aceste budinci minuscule se fac cel mai bine in tafa de brioșă cu 24 de gauri, după care fierbe pot fi umplute cu porții mici de carne tocată sau felii de cârnați pentru un mini "Toad-in-the-Hole".