Aceste tratative iconice sunt atat de usor de facut, insa ele arata ca si cum le-ati petrecut ore, facandu-le, ceea ce le face un candidat excelent pentru oferirea de cadouri sau pur si simplu indulgant.
Cu excepția cazului în care sunteți expert în fabricarea bomboanelor, vă recomand să aveți un termometru de bomboane atunci când faceți aceste lucruri, având unul garantând, în general, o experiență bomboană dulce-proof. Dacă vă simțiți mai aventuros, puteți folosi cu siguranță testul Apă rece pentru a stabili dacă siropul fiert a ajuns în stadiul corespunzător. Pur și simplu găti până când ajunge la "scena hard crack", sau 300 de grade.
Ce ai nevoie
- 5 1/2 cupe popcorn populate, sărate la gust (aproximativ 1/2 cană de sâmburi necoapte)
- 2 cani de zahăr granulat
- 1 cană de sirop de porumb ușor
- 1/4 cesti de cidură de mere
- 1/2 cana nondairy
- margarina vegană
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 oțet de linguriță (oțet de cidru alb sau de mere)
- 1 ceasca de ciocolata nealcoolica
Cum se face
Pregătiți-vă ingredientele și consumabilele:
Asigurați-vă că popcornul este aruncat și lăsat deoparte, gata de a intra într-un castron mare de căldură în condiții de siguranță (veți fi turnat amestecul de bomboane fierbinți în acest castron cu floricele de porc, deci asigurați-vă că este sigur la căldură!). De asemenea, termometrul de bomboane și o lingură de lemn la îndemână. Măsoară celelalte ingrediente și pregătește-i și pe cei pregătiți să meargă.
Într-o cratiță greu de 2 sau 3 litri, adâncime de cel puțin 8 ", se amestecă împreună zahărul granulat, siropul de porumb ușor, margarina nondairy și cidrul de mere până se amestecă bine.
La căldură medie, aduceți amestecul la fierbere ușoară. Continuați să gătiți la foc mediu și amestecați în mod regulat cu lingura de lemn până când termometrul bomboane citește 300 ° F (sau faza de fisuri dure). Aceasta durează un timp (aproximativ 30 de minute). Răbdarea se plătește în totalitate cu acestea. Vă recomandăm să utilizați o perie de silicon pentru a curăța părțile laterale ale tăvii ca bucătari de bomboane. Pur și simplu introduceți peria în apă curentă și "curățați" părțile laterale ale cratiței curățați din nou și din nou pentru a îndepărta cristalele de zahăr din părțile laterale ale tăvii. Acest lucru asigură gătirea bomboanelor și se solidifică în mod corespunzător.
O notă de precauție: lăsați bomboanele să se gătească complet până când ajunge la faza de fisuri greu. Dacă scoateți din plită prea repede înainte de a ajunge în această etapă, bilele de popcorn nu vor fi crocante și crocante, ci în loc de lipicios și moale.
Odată ce amestecul a ajuns la 300 de grade, scoateți-l din căldură și amestecați rapid extractul de vanilie și oțetul folosind lingura de lemn. Se toarnă amestecul de bomboane HOT peste floarea-soarelui și se amestecă până se acoperă uniform. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 5-7 minute. Manevrați cu atenție popcornul pentru a vă asigura că nu vă ardeți mâinile. Formeaza-le in bile si se fixeaza pe suportul de sarma pentru a se raci complet.
Cu ajutorul unui cazan dublu sau a unui cuptor cu microunde, topiți ciocolata până când este netedă. Puneți în punga de conducte cu vârf mic și decorați bilele de popcorn cu ciocolată, trecând pe bilele de popcorn.
A se păstra în loc răcoros și uscat timp de până la o săptămână.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 757 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodiu | 221 mg |
| Carbohidrați | 146 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |