Bomboane de biscuiți picătură gust delicios și sunt foarte ușor de a face de la zero. Această rețetă simplă necesită doar șase ingrediente comune și poate fi făcută cu lapte proaspăt sau uscat. Nu lapte de zară? Avem soluții și pentru asta.
Serviți aceste biscuiți gustoase alături de cină sau mese de mic dejun. Pentru o gustare rapidă după-amiaza, le puteți servi cu jeleu și marmeladă. Sau puteți să le umpleți cu o răspândire de butter și cu niște șuncă de pe os, pentru mini sandwich-uri. Există mai multe moduri de a vă bucura de ele și veți dori să aveți câte ceva în congelator în orice moment.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina (multifunctionale)
- 3 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 3 linguri scurte
- 1 ceasca de zare (temperatura la rece sau la temperatura camerei)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 450 F și ungeți o foaie de copt.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt , sifon și sare.
- Tăiați cu o furculiță până când amestecul se prăbușește.
- Adăugați laptele la o dată și amestecați până când făina este complet umedă.
- Aruncați aluatul de biscuiți, aproximativ 2 linguri pentru fiecare biscuit, pe o foaie de copt unsă.
- Coaceți timp de 12 minute sau până când ați terminat. Serviți cald cu masa.
Lapte și înlocuitori de lapte
Butașița nu este ingredientul cel mai des întâlnit în bucătărie și nu este cu adevărat nevoie să vă grăbiți la magazin doar pentru a face această rețetă.
Există o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de lapte, deci relaxați-vă și priviți în frigider pentru unul dintre acestea.
- Nu ai lapte? Folosiți această rețetă substituentă de lapte, în loc să nu mai faceți o călătorie suplimentară la magazinul alimentar.
- Puteți folosi orice tip de lapte în această rețetă: lapte integral, lapte degresat, grăsime scăzută etc. Laptele poate fi, de asemenea, înlocuit cu apă și fără lapte uscat .
- Utilizați laptele pentru a usca lapte praf de conversie a laptelui pentru a afla cât de mult lapte uscat pentru a adăuga la apă atunci când înlocuirea laptelui în rețetă.
- Laptele de soia poate fi înlocuit cu lapte de migdale sau orice tip de lapte.
Sfaturi pentru coacerea biscuiților
Bakingul de biscuiți ca acesta este o sarcină foarte ușoară și nu trebuie să vă faceți griji pentru a obține aluatul perfect. Înainte de a începe, citiți aceste sfaturi, astfel încât biscuiții să se descurce bine.
- Preîncălziți cuptorul înainte de a începe să amestecați biscuiții. În acest fel, odată ce ați terminat amestecarea aluatului și așezându-l pe coală, cuptorul ar trebui să fie complet încălzit. Dacă nu este gata, așteptați minutul sau două până când cuptorul atinge temperatura corespunzătoare. Acest lucru va asigura o coacere uniformă.
- Nu amestecați niciodată aluatul de biscuiți până când nu este neted. Vreți să amestecați aluatul de biscuiți până când făina este umedă, dar mai sunt încă bucăți în aluat.
- Pentru a păstra biscuiții moi, depozitați-le într-o pungă de plastic după ce s-au răcit complet.
- Aceste biscuiți pot fi înghețate. Păstrați biscuiții în saci de etanșare pentru a preveni arderea congelatorului. Scoateți biscuiții din congelator după cum este necesar și lăsați-le să se dezghețe înainte de a le mânca sau încălzi în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
- Stocați făina în mod corespunzător pentru al împiedica să strică.
- Faceți un înlocuitor de pudră de copt combinând 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 2 lingurițe de cremă de tartru. Acest lucru va înlocui cele 3 lingurite de praf de copt solicitate în această rețetă.
- Cumparati praf de copt in cantitati mici daca nu coaceti foarte mult. Pierderea pudrei își pierde potența în timp.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 76 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 313 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |