Inspirat de celebra înghețată , aceste cookie-uri butterice sunt încărcate cu cireșe, ciocolată și nuci de macadamia opționale. Pentru a le ridica o crestătură pentru adulți, încercați să înmuiați cireșii uscați în lichior de cireșe peste noapte, înainte de a se scurge și a continua cu rețeta. Ușor, delicios și plin de aromă în fiecare mușcătură, aceste cookie-uri sunt sigur că vă vor face cele 10 cele mai bune liste de cookie-uri.
Ce ai nevoie
- 1 cană uscată
- cireșe
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță
- praf de copt
- 1-1 / 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 cana unt (la temperatura camerei)
- 1/2 zahăr (alb granulat)
- 1/2 ceasca zahar (maro deschis, ambalat)
- 1 ou
- 1-1 / 2 lingurite extract de vanilie
- 1/4 linguriță
- extract de migdale
- 3/4 cești de ciocolată (alb)
- 1/2 ceasca de ciocolata (semi-dulce)
- 1/2 cești de nuci macadamia (tocată)
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Foi de cookie linii cu hârtie de pergament sau căptușeală Silpat.
Se pune cireșele uscate într-un castron și se acoperă cu apă fiartă. Lăsați să stea 30 de minute în picioare. Se scurge bine, se usucă și se taie grosier.
Împingeți împreună sarea, sucul de coacere și făina într-un castron mic. Pus deoparte.
Într-un castron mare, amestecați untul, zahărul alb și zahărul brun. Beat în ou, vanilie și extract de migdale.
Adăugați amestecul de făină la jumătate amestec de unt și amestecați până se combină. Îndepărtați cireșe, chipsuri de ciocolată albă, chipsuri de ciocolată semi-dulci și nuci de macadamia. Refrigerați aluatul de bucate 30-45 de minute pentru a vă întări.
Așezați aluatul pe lingură pe foile de coacere pregătite, așezând cookie-urile la o distanță de 1-1 / 2 până la 2 inci. Coaceți 12 până la 14 minute până când se rumenesc ușor în jurul marginilor. Se răcește timp de 10 minute pe foile de cookie înainte de a le scoate în rafturi pentru a se răci complet. Depozitați într-un recipient acoperit.
Rețetă Sursă: Marcy Goldman , scriitor de alimente din Montreal și bucătar profesionist de bucătărie și patiserie
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 98 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |