Cele mai multe din bucătăria dvs. sunt standard în bucătării din întreaga lume. Toată lumea care gătește are, în general, o tigaie, un vas, cuțite, peelă de legume și altele asemenea. Pentru a găti mâncare spaniolă, în general, nu aveți nevoie de unelte speciale de bucătărie, însă există câteva unelte sau tacamuri neobișnuite pentru a vă pune în lista de dorințe. Cele mai multe dintre elementele de pe listă pot fi găsite prin intermediul unui furnizor de produse alimentare spaniole pe internet, la magazinul dvs. local cu produse alimentare etnice, iar altele la magazinul dvs. local.
Ustensile pentru prepararea alimentelor spaniole
- Vase din ceramică sau din lut - Mâncărurile tradiționale din lut sunt un plus frumos pentru uneltele de bucătărie. Căutați feluri de mâncare de bună calitate, care pot fi folosite în interior și în afara unui cuptor cu gaz, în cuptor sau pe grătar. Vasele din lut sunt disponibile într-o gamă largă de dimensiuni, de la 3-4 inci pentru a fi utilizate pentru rafturile de tapa , la 10-12 cm peste, folosite pentru cocide și alte feluri de mâncare din cuptor.
- Paella pan - Pentru gătitul paella în exterior pe un grătar sau peste flăcări deschise, o pană de paella din oțel carbon este cea mai bună, dar tăblițele smalțate sunt economice și funcționează foarte bine. Paella Paine vine într-o mare varietate de dimensiuni. Etichetele includ, de obicei, numărul de porții pe care le fac.
- Paella Spoon - Lingurile cu paella sunt linguri cu maneci lungi, de obicei din oțel inoxidabil. Ele sunt utilizate pentru a amesteca paella, dar tine mainile si bratele departe de foc si foc.
- Ramekins - Pentru flan , cremă de ouă spaniolă cu sos de caramel. Ramekins vin în mai multe dimensiuni, dar sunt de obicei mici (de la 3 până la 4 centimetri), făcute din porțelan și sunt perfecte pentru a face porții unice dintr-o varietate de creveți spaniole și deserturi. Ele sunt, de asemenea, la îndemână pentru servirea nuci și tapas mici.
- Spatule - Deoarece multe tapas și alte feluri de mâncare din bucătăria spaniolă sunt prăjite, având cel puțin o spatulă bună, în special o spatulă cu crestături este importantă.
- Stick Blender - Aceste mici scule electrice sunt foarte utile pentru a face sosuri sau maioneze, sau biciuirea salatelor. Acest lucru este deosebit de util atunci când se fac alioli sau supe cremoase.
- Aparat de gătit sub presiune - această invenție minunată ar putea părea ceva care a ieșit din stil în anii 1960, dar nu în Spania. Mașinile de gătit sub presiune moderne sunt sigure și accelerează procesul de gătire al tocului etc. Bucătarul tipic spaniol încă mai folosește o aragaz sub presiune pentru a face multe feluri de mâncare tradiționale spaniole într-o fracțiune de timp în care le-a luat abuela . Această ultimă piesă de echipament nu este neobișnuită, dar are o deschizător de sticle cantitate pe mână pentru acea sticlă de vin spaniol.