Retete de gătit sub presiune

Presiunea și temperatura ridicate în interiorul unui aragaz sub presiune închisă fac ca produsele alimentare să se gătească mai repede (de obicei 1/3 din timp) și mai uniformă decât într-o oală deschisă. Economisiți timp și conservați substanțele nutritive prețioase din alimente, care ar putea fi pierdute în caz contrar. O mulțime de alimente indiene sunt gătite într-o aragaz sub presiune, deci nu veți regreta niciodată cumpărarea unei astfel de bucate. Mai mult decât atât, puteți alege dintr-o gamă care include gălețele sub presiune simple cu nu-brioșe la cele cu toate clopotele și fluierele! Aveți deja o aragaz sub presiune? Încercați rețetele mele de gătit sub presiune.

• 01 din 16

  Yakhni Pulao

  Yakhni Pulao își face numele din Yakhni (vita de carne) în care este gătită. Îmi place să servesc Yakhni Pulao cu doar o raita de legume simplă, dar puteți să ieșiți tot și să adăugați și o felie de curry.

• 02 din 16

  Puiul verde de pui
  Aceasta este reteta Mother-in-Law-ului, iar eu îmi amintesc în mod distinct supraalimentarea când mi-a făcut-o pentru prima dată! Ca o gustare ca o Biryani (orez special-ocassion și fel de mâncare de carne sau de legume), dar mult mai simplu și mai rapid de pregătit.

• 03 din 16

  Palak Ki Khichdi

  Există numeroase versiuni ale lui Khichdi, dar acesta este popular chiar și pentru copii! Este o modalitate delicioasă de a furi în legume în alimentele copiilor dvs.

• 04 din 16

  Kheema Ki Khichdi
  Kheema Ki Khichdi combină bunătatea cărnii roșii, a lintei, a orezului și a legumelor într-un singur fel de mâncare. Vorbește despre convenabil!

• 05 din 16

  Anglo-indian carne de vită Stew
  Ingredientele anglo-indiene pot fi făcute cu orice fel de carne și reprezintă o combinație de arome occidentale și indiene. Această masă consistentă și sănătoasă poate fi consumată singură sau însoțită de orez fiert simplu.

• 06 din 16

  Rogan Josh
  Culoarea minunată a lui Rogan Josh provine din ardeii roșii uscați roșii din Kashmiri, folosiți pentru pregătirea lui. Când citiți rețeta, poate părea că veți ajunge la un fel de farfurie, dar nu vă temeți, aceste ardei au "mai multă scoarță decât muscatura"!

• 07 din 16

  Murg Kaali Daal
  La o pierdere pentru ceea ce să gătesc noaptea trecută, am provocat această rețetă! Rezultatul a fost soțul meu și copiii au fost plini de laudă! Bonusul? A fost foarte ușor să gătești.

• 08 din 16

  Masala Daal
  Acest fel de mâncare gustoasă merge la fel de bine cu Chapatis fierbinte ca și cu orez fiert simplu. Aruncă-te într-o salată sau într-o veggie și ai o masă vegetariană perfectă!

• 09 din 16

  Tadka Daal
  Acest fel de mâncare delicioasă, dar ușor de preparat, este foarte popular în India. Există la fel de multe versiuni ale acestuia ca și bucătari în India!

• 10 din 16

  Daal-Baati
  Acest vas aproape discontinue din bucătăria din Rajasthan din vestul Indiei este simplu și nutritiv. Este servit chiar și la ocazii speciale!

• 11 din 16

  Sindhi Kadhi
  Acest curry tangy este în mod tradițional făcut de comunitatea Sindhi din nordul Indiei. Deoarece este plin de legume și făcută cu roșii și făină de gram, este și hrănitoare.

• 12 din 16

  Sookha Kala Chana
  Sookha Kala Chana este ușor de făcut și are un gust deosebit de frumos ca o gustare sau o farfurie într-o masă principală. Chana este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine.

• 13 din 16

  Aaloo Mutter
  Dacă sunteți într-o grabă, dar doriți ceva gustos și sănătos de mâncare, aceasta este mâncarea pentru tine. Aaloo Mutter este un fel de mâncare proaspătă, prânz sau cină și este perfect cu puris proaspăt făcut, o pâine prăjită indiană.

• 14 din 16

  Rasgulla
  Bile moi, spongioase, de brânză de vaci, înmuiate în sirop de zahăr răcit ... Rasgulla se face topit în gură și te lasă mai mult ... mereu!

• 15 din 16

  Cham-chams

  Am auzit că ei se numesc "Barci de agrement" și cunosc oamenii care folosesc numele ca pe un termen de îndrăzneală pentru cei dragi! Nu este surprinzător faptul că Cham-Chams sunt cu adevărat delicioase și foarte dulci într-adevăr!

• 16 din 16

  Caramel Custard
  Această budincă ușor de făcut este populară în toată India, dar este făcută deosebit de bine de către Parsis, Mangaloreenii (ambii din India de Vest) și Anglo-indienii.