Pan Ardei Peppers este o reteta super usoara de farfurie, care scoate in evidenta dulceața naturală a ardeilor. Utilizați orice combinație de culori doriți! Ceaiul ardei este o legume minunate (din punct de vedere tehnic un fruct, dar vândut ca veggie), care sunt bogate în fibre și vitamina C.
Aragazul de ardei scoate dulceața lor și le face foarte delicate. Sunt delicioase servite ca un acompaniament la friptură de pui , carne de vită , friptură la grătar sau o prăjitură de porc .
Puteți găsi astăzi pe piață multe culori diferite de ardei grași; de la portocaliu la purpuriu și de la galben la alb. Alegeți cele care arată cel mai bine pentru această rețetă simplă și nutritivă. Și cumpărați întotdeauna ardei fermi, fără vânătăi sau pete moi și piele netedă.
Pentru a pregăti ardeii, tăiați-le în jumătate și trageți cele două jumătăți. Îndepărtați semințele și cele mai multe dintre membrane, împreună cu tulpina de sus. Clătiți bine ardeii și tăiați în fâșii sau tăiați.
Ce ai nevoie
- 1 ardei roșu, tăiat în benzi
- 1 piper verde, tăiat în benzi
- 1 ardei portocaliu, tăiat în benzi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de apă
- 1/2 linguriță de condimente italian uscate
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Pregătiți ardeii și lăsați-le deoparte.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați toate ardeii simultan.
- Saut ardeii, amestecând și întorcându-se frecvent, până când pătrunjelul de ardei devine blister și devine maro în pete. Adăugați apă, condimente italiene, sare și piper. Acoperiți tigaia și gătiți-o timp de 1 minut, astfel încât ardeii să fie vapori.
- Desfaceți tigaia, amestecați ardeii timp de 1 minut, apoi serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 61 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |