Pro și contra acestui gratar de cărbune
Big Green Egg produce aceste grill-uri în stil kamado (cărbune japonez sau gătite de lemn) timp de decenii. Compania mare de ou verde se mândrește cu cele mai multe produse disponibile la grătar - aceste unități în formă de ouă nu acționează doar ca un grătar, ci și ca un cuptor și un fumător. Big Green Egg este disponibil în șapte dimensiuni, de la mini la XXL.
Acest monstru, XXL, este cel mai mare gratar și un produs special de comandă.
Este un element de lux care ar putea fi mai aplicabil pentru catering decât pentru gătit în curtea din spate. Desigur, nu la fel de mare ca și boilerul de la Weber , acesta este încă un grătar de cărbune foarte mare, iar la aproximativ 400 de lire sterline există câteva probleme logistice cu cumpărarea și aducerea acasă a unui grătar cu această dimensiune. Dar să fim cinstiți, la această dimensiune, greutate și preț, nu există o piață mare pentru acest ultim gratar Kamado. De aceea Big Green Egg face doar un număr limitat.
Descriere și specificații
Big Green Egg este o legendă printre bucătari în curtea din spate. Cu abilitatea de a atinge temperaturi de peste 600 de grade sau de a le menține la 200 de grade, această unitate este perfectă pentru fripturi și fripturi de friptură. Unitatea XXL este cea mai mare dintre ouă și suprafața de gătit cu diametrul de 29 inchi (672 cm2 de spațiu de gătit primar) este suficient de mare pentru a găti o duzină de pui - perfectă pentru petreceri mari sau chiar pentru catering. Singura problemă este că nu este foarte mobilă.
Iată o privire mai atentă la specificațiile Big Egg XXL:
- Ecran de gătit cu diametrul de 29 de inchi (672 țoli pătrat)
- Capacul superior al ventilatorului este din fontă; ventilația de jos este din oțel inoxidabil
- Corp ceramic greu
- Glazura interioară ușurează curățarea
- Capacul de primăvară compensează greutatea
- ceramică; Facut in Mexic
Pro de Big Egg verde XXL
Acest model are tot ceea ce s-ar aștepta: un control excelent al temperaturii, o gamă largă de gătit și o construcție durabilă.
Carcasa ceramică deține căldură pentru o gătire uniformă, iar ventilația excelentă vă oferă un control al căldurii excelent. Are o zonă uriașă de gătit și funcționează excelent ca fumător. Desigur, datorită dimensiunilor sale, va necesita mult combustibil, dar va arde încă prin mai puțin carbune decât alte produse de dimensiuni comparabile și poate fi închis pentru a elimina carbunele rămase.
Big Green Egg și dealerii lor sunt renumiți pentru serviciul și suportul lor, astfel încât să puteți avea încredere în a face această investiție.
Contra de Big Green Egg XXL
Datorită dimensiunilor sale enorme, acest grătar este cu adevărat util doar pentru gătiturile foarte mari. Poate fi un grătar eficient, dar obținerea acestuia la temperatură va necesita mult combustibil și ceva timp. Așa cum vă puteți aștepta, Big Green Egg XXL este foarte scump. (Verificați prețurile mari pentru ouăle de mare verde pentru cele mai recente informații.) Acest gratar este disponibil numai prin intermediul dealerilor autorizați - consultați locatorul dealerului Big Green Egg pentru a găsi unul. Big Green Egg XXL va trebui cel mai probabil să fie comandat în avans cu aranjamente speciale făcute pentru livrare.