Această rețetă umedă și delicată de pâine Zucchini este foarte aromă; o modalitate foarte bună de a folosi o mulțime de dovlecei ! Aceasta este o pâine rapidă ; asta înseamnă că pâinea este înroșită cu sifon sau praf de copt, nu drojdie. Pâinile rapide sunt foarte ușor de făcut, se păstrează bine pentru câteva zile și sunt umede și delicate.
Zucchini adauga aceasta aroma si umezeala acestei retete. Este făcut cu zahăr granulat și zahăr brun pentru mai multă aromă și umiditate. Puteți folosi pecan în loc de nuci, și cireșe uscate sau afine, în loc de stafide, dacă doriți.
Pentru a face cele mai bune pâine rapide , trebuie să urmați câteva reguli. Mai întâi, măsurați cu atenție , în special făina. Puneți făina în cupea de măsurare și ridicați-o cu spatele unui cuțit. Prea multă făină va face pâinea uscată și dură. În al doilea rând, amestecați în făină doar până când totul este combinat. Pâinele rapide nu au nevoie de o cantitate mare de gluten, iar baterea acestor batoane va dezvolta acea proteină. În cele din urmă, coaceți pâinea rapidă până când se termină . Pâinele rapide ar trebui să fie de culoare maro auriu și o scobitoare inserată în centru ar trebui să fie aproape curată.
Bucurați-vă de această rețetă ușoară pentru micul dejun și folosiți-vă recolta de grădină!
Ce ai nevoie
- 1/3 ceasca de unt (moale)
- 1 cană de zahăr
- 1/3 ceasca de zahar brun
- 2 oua
- 1 1/2 cupe dovlecei (rase)
- 1/3 ceasca de zare
- 1 linguriță de vanilie
- 1 3/4 cesti de faina
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță pulbere de copt
- 1 lingurita de condiment de dovleac
- 2/3 cești de nuci (tocate)
- 1/2 cana de stafide aurite (sau coacăze)
- 2/3 cana de zahăr pudră
- 2 la 3 linguri de lapte integral
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie de pâine de 9x5 inch cu unt unsal sau o scurtare solidă sau pulverizați cu spray de coacere cu nisip conținând făină și lăsați-l deoparte.
- Într-un castron mare, combinați untul și zaharurile și amestecați bine până se combină.
- Adăugați ouăle la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare. Se adaugă dovleceii, zerul și vanilia și se amestecă bine.
- Se adaugă făina, sucul de coacere, sarea, praful de copt și condimentul plăcintei de dovleac în aluat până la combinare; amestecați în nuci și stafide sau coacăze.
- Se toarnă aluatul în tigaia preparată și se coace timp de 55 până la 65 de minute sau până când o scobitoare inserată în centru iese curată.
- Se răcește pâinea în tigaie timp de 5 minute, apoi se scoate din tigaie și se răcește pe un suport de sârmă.
- Poți să pătrunzi pâinea asta dacă vrei; combinați zahărul și laptele sub formă de pudră și încălziți pâinea răcită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 281 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodiu | 260 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |