Carnea de porc și merele sunt o combinație naturală. Această masă lentă de masă lentă pentru prăjiturile de prăjituri de prăjit Apple Crocpot gătește toată ziua în timp ce vă aflați departe. Veți iubi această rețetă, mai ales în toamnă. Este o cină perfectă pentru o noapte rece și ploioasă. Iar aroma care trece prin casă ca porcul și merele gătite încet împreună este minunată.
Alegeți mere care sunt bune pentru gătit pentru această rețetă. Ar trebui să-și păstreze forma atunci când sunt gătite, și să fie o combinație plăcută de arome dulci și tartă. Mere bune pentru acest lucru includ Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu, sau Honeycrisp. Nu coajați merele, astfel încât acestea să-și păstreze forma. Doar tăiați miezul și capătul tulpinii.
O friptură de carne de porc este partea cea mai bună a porcului de pe spate. Nu cumpărați o linguriță pentru această rețetă - acest tip de tăiere este mai mic, de obicei aproximativ o lire sau o lire și jumătate total. Friptura de carne de porc poate fi vândută și legată cu un șnur. Acest lucru este bine pentru această rețetă.
Aceasta este reteta perfecta pentru a servi cu unele spanac preparate cu usturoi , unele cârnați moi de cină sau breadsticks clare, și unele cartofi cu coajă lemnoasă sau cartofi prăjiți.
Ce ai nevoie
- 1 friptură de carne de porc (aproximativ 4 lire)
- Sare si piper
- 6 Granny Smith, Pippin sau mere de Macintosh (îndoite și tăiate)
- 1/3 ceasca de suc de mere
- 3 linguri de zahăr brun
- 1 lingurita de ghimbir
Cum se face
- Îndepărtați friptura de porc bine de orice grăsime vizibilă în exces, apoi frecați prăjitura cu sare și piper peste tot.
- Asezati friptura pe o tigaie de pui. Puneți carnea de pui în cuptor la foc mare. Brânză de porc prăjită sub broiler pentru a elimina excesul de grăsime, întoarcere la fiecare 2-3 minute; scurge bine.
- Așezați carcasele mărului în partea inferioară a oțelului de 4 - 6 litri care va ține friptul confortabil. Puneți friptura deasupra merelor.
- Într-un castron mic, combinați sucul de mere, zahărul brun și ghimbirul. Se amestecă acest amestec peste suprafața superioară a fripturii. Acoperiți aragazul lent și gătiți la joasă timp de 10-12 ore, până când friptul este fraged și cel puțin 155 F pe un termometru pentru carne citit instantaneu.
- Scoateți friptura de la aragazul lent * și plasați-o pe o placă de servire. Cort cu folie și se lasă să stea timp de 10 minute. Scoateți merele și puneți-le într-un vas de servire. Apoi slăbiți friptura pentru a servi.
* Dacă aveți un crocpot de gătit mai fierbinte , gătiți la joasă timp de 7-8 ore sau până când registrele de friptură 155 F.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 320 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodiu | 57 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 27 g |