Această rețetă foarte simplă pentru Crockpot Thai Chicken este plină de aromă. Puiul de pui gătește încet cu ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, suc de lime, unt de arahide și salsa pentru un vas minunat. Aceste arome pot părea neobișnuite, dar sunt clasice în gătitul thailandez. Această rețetă este, de asemenea, numită Chicken Satay și este gătită pe frigarui în țara respectivă.
Puteți face, de asemenea, această rețetă cu piept de pui dezosat, fără piele. În acest caz, timpul de gătire va fi redus la 5 până la 6 ore. Dacă aveți un crocpot de gătit mai fierbinte și mai fierbinte, verificați puiul la o durată mai scurtă de gătire. Când carnea este gătită la 165 ° F , este făcută.
Puiul de pui este într-adevăr carnea ideală pentru a găti în crocpot, totuși. Din moment ce au mai mult grăsimi decât pieptul de pui și au nevoie de mai mult timp pentru a găti, sunt mai puțin susceptibili de a suprasolicita. Dacă doriți să folosiți sânii de pui, reduceți numărul la 6 sani și gândiți-vă să începeți cu sânii de pui congelați. Nu se vor usca la fel de repede ca puiul dezghet.
Puteți face această rețetă atât de picantă sau de ușoară cât doriți. Salsa pe care o alegeți poate fi ușoară sau fierbinte. Puteți adăuga mai multe ardei jalapeño, sau puteți alege un ardei mai fierbinte, cum ar fi habanero. Unele ardei chipotle în sos adobo ar fi, de asemenea, bune în această rețetă sau ar putea să adăugați niște fulgi de ardei roșii zdrobiți sau piper de cayenne dacă vă place foarte mult căldura.
Serviți această rețetă minunată peste orez fiert sau gălbenuș. Cuplați-o cu o salată de castraveți salată rece sau salată de fructe pentru un contrast frumos și serviți niște breadstick-uri pe partea laterală. O bere rece și înghețată ar fi un mare acompaniament.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 10 coapse de pui dezosate, fără piele
- 1 cană salsa
- 1/3 ceasca de unt de arahide
- 3 linguri de lime sau suc de lamaie
- 1 piper jalapeño, tocată
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură rădăcină de ghimbir rasă
- 1/8 linguriță de piper alb
- 1/2 ceasca de arahide prăjite tocate
Cum se face
Pulverizați un aragaz cu debit de 3-4 litri, cu spray de gătit fără gât.
Așezați ceapa și usturoiul în crocotul preparat; sus cu puiul.
Într-un castron mediu, combinați salsa, untul de arahide, sucul de lamaie sau de lămâie, ardeiul jalapeño, sosul de soia, rădăcina de ghimbir și piperul; se amestecă bine folosind o sârmă. Se toarnă acest amestec peste puiul din crocot.
Acoperiți aragazul lent și gătiți la joasă timp de 8-9 ore sau până când puiul este gătit bine la temperatura de 165 ° F, testat cu un termometru pentru carne.
Se presara cu arahide tocate și se servesc peste orez fierte fierte sau cuscus.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 568 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 677 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 44 g |