Această rețetă delicioasă și bogată pentru micul dejun Southwest Crockpot cu arome Texas Mexic gătește peste noapte în crocpot. Este mâncarea perfectă să te trezești într-o dimineață rece de iarnă.
Dar dacă aveți un aragaz mai lent și mai fierbinte, aș recomanda să faceți această rețetă pentru un brunch. Amestecul de ou poate arde în unele aparate dacă este gătit mai mult de 6 ore. Dacă faceți această rețetă pentru companie, încercați mai întâi o săptămână sau mai mult timp înainte.
Această rețetă poate fi la fel de ușoară sau picantă, după cum doriți. Dacă vă plac mâncărurile picante, adăugați mai multe chile verzi sau folosiți ardei jalapeno. Puteți folosi, de asemenea, brânză Pepper Jack în locul Monterey Jack. Dacă vă plac mâncarea pentru micul dejun, reduceți praful de chili, utilizați chile verzi în locul ardeilor jalapeño (sau omiteți-i) și reduceți sau omiteți piperul de cayenne.
Acest vas de ouă trebuie servit cu ceva răcit. O salată de fructe dulce și tartă ar fi foarte bună. Și o pâine este și o idee bună. Micile roșii dulci ar fi un contrast deosebit sau vor alege niște biscuiți sau niște brioșe . Un coffeecake simplu ar fi și un bun acompaniament.
Începă această rețetă cu niște smântână răcoritoare, niște avocado tocate, sau o guacamole ușoară pentru un finisaj minunat. Cafeaua fierbinte, sucul de portocale și laptele rece sunt tot ce aveți nevoie pentru o masă excelentă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 cârlig de mic dejun în vrac, gătit și drenat
- 1 ceapă, tocată
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 ardei verde, tocat
- 1 (4 uncii) poate tocata ardei iute sau ardei jalapeño, bine drenat
- 2-1 / 2 cesti de struguri Monterey Jack sau brânză Pepper Jack
- 18 ouă
- 1 până la 2 linguri de pulbere de chili
- 1/4 linguriță de ardei gras, dacă se dorește
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
Cum se face
Ungeți în interiorul cârligului cu unt de 5 centimetri cu unt sau pulverizați-l cu spray de gătit cu nonstick.
Începând cu cârnații, puneți carnea gătită și drenată, ceapă, ardei, ardei iute și brânză în aragazul lent, repetând procesul de stratificare până când se utilizează toate ingredientele.
Într-un castron mare de mixer, bateți ouăle cu o sârmă sau ouă până când se combină, apoi se toarnă peste amestec în crocot.
Acoperiti cuptorul lent si gatiti-l la 7-8 ore sau pana cand temperatura atinge cel putin 165 ° F.
Serviți imediat această rețetă cu smântână sau salsa proaspătă.
Dacă aveți un crocpot de gătit mai proaspăt, verificați la 5-1 / 2 ore.
Pentru a servi, luați porții și serviți pe plăci încălzite.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 427 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 434 mg |
| Sodiu | 670 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 27 g |