Mama mea a făcut clătite olandeze în duminică dimineața când eram copil. Era o clătite delicioasă și ușoară pe care o putea face în mai puțin de douăzeci de minute. Ea ar scoate tigaia de fier din cuptor, iar marginea lor pufoasă frumoasă ar balona peste laturile tăvii. Ele arata atat de frumoase si impresionante. Ele sunt un fel de crep și un popup avea un copil. Copilul olandez va începe să se dezlănțuie aproape imediat după ce îl scoateți din cuptor, dar crusta de aur frumoasă și interiorul pufos vor rămâne fără efort și vor fi topite în gură.
Îmi place că este nevoie doar de un castron și de o tigaie pentru a face acest mic dejun. Are potențialul de a hrăni patru, dar soțul meu și de obicei îl terminăm noi înșine, este doar prea bun! Puteți să o serviți imediat din tigaia din fontă. Puteți face, de asemenea, acest pancake într-un vas de caserola sau alt tava de cuptor dovada. Cred că fonta oferă o aromă plăcută și ajută la crearea unei cruste de aur frumoase, dar nu este necesar dacă nu aveți una.
Acest bebeluș olandez folosește zahăr de vanilie, coajă de lamaie și glazură de lamaie tangibilă. Lămâia într-adevăr completează aroma de ouă a clătiței. Puteți să o faceți cu ușurință cu alte arome sau să adăugați fructe proaspete după ce ați preparat. Dar eu ador în clătite de lămâie . Ele par să meargă împreună atât de bine! Aceste clatite se servesc cel mai bine imediat. Ei nu se reîncălzește bine și nu sunt la fel de buni atunci când sunt serviți la rece. Asigurați-vă că sunteți gata să mănânce atunci când o faceți în cuptor. Când o trageți afară, serviți-o imediat, cu un ajutor suplimentar de glazura de lamaie și puțin zahăr pudră!
Ce ai nevoie
- 3 ouă
- 1/2 ceasca de lapte integral
- 1/2 ceasca de faina pentru toate scopurile
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 zahăr (zahăr de vanilie, dacă este disponibil)
- 2 linguri unt
- 1 lingurita de lamaie
- Pentru Glaze:
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1 lingurita de lapte
- 1 cană de zahăr pudră
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 450 F
- Bateți ouăle și laptele împreună până când se netezesc.
- Se adaugă făina, zahărul, coaja de lamaie și vanilia și se amestecă până când nu sunt bulgări. Se amestecă complet și rapid, încercând să formeze o spumă, dacă este posibil.
- Așezați o tigaie în cuptor cu untul în timp ce se încălzește.
- Când untul este topit, turnați toiagul în tigaie. Coaceți timp de aproximativ 15 minute până când sunt pufoase, de aur și nu se mișcă.
- Împingeți împreună ingredientele pentru glazură. Se toarnă glazura peste copilul olandez fierbinte și se servesc imediat. Puteți, de asemenea, de top cu mai mult zahăr pudră, dacă doriți!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 399 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 175 mg |
| Sodiu | 427 mg |
| Carbohidrați | 60 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 8 g |