Norvegiană Clatite sunt ușoare, pufoase și o răsucire mare pe clatite tradiționale ! Ele sunt în principiu doar o crepã mai grosã. Este, de asemenea, similar cu un Baby Olandez (Pancake German), dar este gătit pe aragaz!
Eu folosesc aceeași rețetă crepată de bază , cu excepția faptului că adaug puțin puțină făină, extract de vanilie și puțină zahăr! Îmi place să folosesc o tigaie din fontă pentru aceste clătite. Își înnebunește atât de frumos și, din moment ce este în mod natural non-stick, îi face foarte ușor să le răsuciți! Pentru a face clătite mai groase decât crepusele, adăugați mai mult aluat la tigaie! Dacă făceai o crep, ar fi adăugat o cantitate mică de aluat și să-i spargeți sau să-l răspândiți pentru al face cât mai subțire posibil. Doar adăugați un pic mai mult aluat, răspândit și apoi flip! Sunt mult mai ușor decât crepurile și sunt puțin mai amețitori!
Îmi place să acoperim aceste clătite cu gemul de lingonberry de la IKEA. Este atât de delicios și complimente cu aromele clatite într-adevăr frumos. Puteți înlocui cu ușurință orice alt jam pentru această rețetă. Zmeura si mure, de asemenea, gust delicios! De asemenea, le place să le presară cu zahăr pudră, dar acest lucru este opțional. Puteți, de asemenea, rolați-le cu gem în interior!
Ce ai nevoie
- 2 oua
- 3/4 cesti de lapte integral
- 1/2 cana apă (temperatura camerei)
- 1/4 ceasca de zahar
- 1 ceașcă de făină plus 2 linguri
- 3 linguri de unt (topit)
- 1 unt sau spray de gătit pentru lubrifiere
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Garnitură: zahăr pudră pentru pulverizare
- Opțional: gem de lingonberry (sau alte gemuri de fructe de pădure)
Cum se face
- Combinați întregul lapte, apă și ouă într-o ceașcă de măsurare până când ingredientele sunt complet combinate.
- Porniți în zahăr, unt topit și extract de vanilie.
- Așezați făina într-un bol separat. Adăugați încet amestecul lichid în amestecul uscat, amestecându-vă în timp ce îl încorporați împreună. Acest lucru va asigura un batter mai lină. În schimb, puteți adăuga și toate ingredientele într-un blender și amestecați până la uniformizare. Acest lucru va ajuta, de asemenea, prevenirea bulgări!
- Mâncați tigaia din fontă cu unt sau spray de gătit. Vrei la aproximativ căldură medie, astfel încât clătite să nu ardă. Puneți aproximativ 1/2 ceașcă de aluat în centrul tăvlii. Utilizați o lingură de lemn pentru a împrăștia uniform în tigaie, sau țineți mânerul (utilizați un suport pentru ghivece!) Pentru a turna aluatul, astfel încât să acopere complet fundul tăvii. Lăsați pancake-ul să gătească timp de aproximativ un minut și apoi flip cu o spatulă. Gatiti pentru un minut si apoi scoateti din tigaie. Se presara cu zahar pudra si top cu gem de lingonberry!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 467 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 169 mg |
| Sodiu | 280 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |