Buzunarele la cină reprezintă o schimbare plăcută de la servirea pâinii și sunt mult mai ușor de făcut decât roșiile de drojdie. Aceste briose ușoare de brânză de cheddar sunt minunate pentru a se amesteca rapid înainte ca cina să fie gata și au un gust fantastic cu multe mese diferite, de la carnea de vită până la pui. Copiii și adolescenții pot, de asemenea, să învețe cum să facă aceste brioșe pentru cina de familie.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 lingură de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1 lingurita de muștar uscat
- 3/4 cana brânză de cheddar (mărunțită)
- 1 lingurita zahar
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- 1 ou mare (bătut ușor)
- 1/3 ceasca de lapte
- 1/3 cana de apa
- Garnitură: Paprika pentru topirea stropilor
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Ungeți o cutie de 12 biscuiți de brioșă. Într-un castron mediu, combinați făina de uz general, praful de copt, sarea, mustarul uscat, brânza de cheddar și zahărul. Într-un castron mic, amestecați împreună uleiul vegetal, oul, laptele și apa. Adăugați ingrediente lichide în vasul de ingrediente uscate. Combinați rapid ingredientele, asigurându-vă că nu se amestecă prea mult.
Umpleți fiecare cupă de muffin 2/3 complet cu aluatul.
Presați boia de ardei pe vârfuri. Coaceți la 400 de grade F timp de 25 de minute sau până când ați terminat. Lăsați brioșele să se răcească în blatul de brioșă timp de aproximativ 10 minute. Ridicați brioșele cu o lingură și serviți cu unt.
Sfaturi pentru coacerea brioșelor
- Aceste brioșe pot fi înghețate. Depozitați brioșele în pungi etanșe pentru a preveni arderea congelatorului. îndepărtați brioșele din congelator după cum este necesar și lăsați-le să se dezghețe înainte de a le consuma sau de a le încălzi în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
- Asigurați-o substitut praf de copt prin combinarea a 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 2 lingurițe de cremă de tartru. Acest lucru va înlocui 1 lingură de praf de copt solicitat în această rețetă.
- Cumparati praf de copt in cantitati mici daca nu coaceti foarte mult. Pierderea pudrei își pierde potența în timp.
- Utilizați o lingură pentru a scoate brioșele din cupele de tablă. Dacă brioșele se lipesc de cositor, rulați un cuțit de unt pe marginea briosei.
- Ou înlocuitor poate fi folosit în loc de ou.
- Puteți folosi orice tip de lapte în această rețetă: lapte integral , lapte degresat, grăsime scăzută etc. Laptele poate fi, de asemenea, înlocuit cu apă și fără lapte uscat .
- Există un tabel de conversie a laptelui lapte praf uscat . Utilizați-l pentru a afla cât de mult lapte uscat trebuie să adăugați la apă când înlocuiți laptele în rețetă.
- Laptele poate fi înlocuit cu lapte de soia .
- Nu amestecați niciodată aluatul de muffin până când nu este lăcuit. Vreți să amestecați aluatul de brioșă până când făina este umedă, dar mai sunt încă niște bucăți în aluat.
- Depozitați făina în mod corespunzător pentru al împiedica să strică.
- Păstrați brânza mărunțită în congelator pentru a preveni formarea acesteia.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 177 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodiu | 380 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |