Acest desert este suficient de simplu pentru mese de noapte, dar destul de frumos pentru mese de familie și sărbători de vacanță, mai ales atunci când sunt servite cu gust de vanilie fără lapte și sos VeganCaramel .
Ce ai nevoie
- 6 - 7 cesti de mere (tocat)
- 2/3 cana de zahăr
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1 lingură de amidon de porumb (se dizolvă în 1 lingură de apă rece)
- Pentru Topping:
- 1 1/2 cesti de faina
- 1 1/2 linguri praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 ceasca de zahar alb (plus mai mult pentru stropire)
- 6 linguri de margarină de soia (tăiate în bucăți)
- 1/2 cana de lapte de migdale neimbinate (sau lapte de soia)
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Ungeți ușor o placă de 9 ".
2. Pregătiți umplutura. Așezați merele și zahărul într-o cratiță mică, la foc mediu scăzut, amestecând până când zahărul este dizolvat. Se amestecă ocazional, se fierbe până când merele sunt ușor licitate, aproximativ 7 minute. Adăugați amestecul de amidon de porumb și gătiți până când amestecul este ușor îngroșat, cu aproximativ 5 minute mai mult. Se toarnă umplutura în placa de pâine pregătită.
3. Pregătiți topping-ul. Într-un procesor de alimente, combinați făina albă, praful de copt, sarea și zahărul, pulsând până se amestecă bine. Se adaugă margarina de soia și se procedează până când amestecul se sfărâmă. Cu mașina încă în funcțiune, se adaugă treptat laptele de soia până când amestecul se află împreună și se îndepărtează de părțile laterale ale bolului.
4. Asamblați cobblerul. Folosind mâinile, trageți și aplatizați bucățile de aluat între degete și le așezați ușor pe partea superioară a umplerii, suprapunând și acoperind cât mai mult suprafața umpluturii. (Amestecul se va extinde, asa ca este bine daca nu este acoperita toata suprafata.) Odata ce a fost folosit toata aluatul, presarati generos cu zahar. Coaceți până se înmoaie și maro auriu, aproximativ 35-45 de minute. Serviți cald, la temperatura camerei sau la rece.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 245 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 531 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |