Această rețetă specială de desert este frumoasă pentru a servi, plus ușor de făcut și sănătoși! Începe cu felii de fructe proaspete (sunt incluse instrucțiuni despre cum să cumperi și să pregătești fructele de stele). Fructul de fructe este similar în textura și gustul merelor și, în timp ce se poate mânca proaspăt, în această rețetă felii de fructe de stele sunt ușor gătite și apoi li se dă un sos de mango-portocaliu cu degustare tropicală. Învelit cu o cremă de lapte de nucă de cocos și o stropire de semințe de rodii sau cireșe, acest desert proaspăt de fructe este complet nevinovat și satisfăcător de dulce. Este, de asemenea, fără gluten, fără lactoză și vegan.
Ce ai nevoie
- 1 fructe proaspete proaspete
- 1 cană suc de portocale (sau aproximativ 2 portocale sucuri)
- 1 mango proaspat proaspat
- 1/4 cană de zahăr brun (sau înlocuiește un îndulcitor natural la alegere, cum ar fi siropul de arțar sau nectarul de agave)
- 1 cană de lapte de nucă de cocos de bună calitate
- Opțional: o mână de semințe proaspete de rodii sau cireșe
- Opțional: înghețată sau înghețată de vanilie ca topping
Cum se face
- Așezați fructul stea (numărați 3 felii pe persoană) într-o oală pe sobă.
- Adăugați sucul de portocale. Agitați bine și transformați căldura la mare până când sucul începe să fiarbă. Apoi treceți la mediu.
- Lăsați să se fierbe timp de 10 minute sau până când fructul de stea se înmoaie suficient pentru a tăia cu ușurință cu o lingură.
- Acum, puteți să mutați cu ușurință felii în jurul lor și să le întoarceți pentru ca toți să se gătească mai mult sau mai puțin în mod egal. Îndepărtați orice alte semințe brune care se pot desface și se pot suprafata.
- În timp ce fructele de stea se gătesc, plasați fructul de mango într-un procesor de bucătărie, un mini-chopper sau un blender. Procesați sau amestecați până când este netedă și pură. Pus deoparte.
- Când fructul de stea este aproape făcut, adăugând zahărul / îndulcitorul și se amestecă pentru a se dizolva. Scoateți vasul de la căldură.
- Adăugați piureul de mango, amestecând bine pentru a încorpora. Efectuați un test de gust pentru dulceața, adăugând mai mult zahăr dacă este necesar (cât de dulce va depinde de maturitatea fructului / sucului pe care îl utilizați).
- Dacă se întâmplă să fie prea dulce pentru gustul dvs., adăugați o stoarcere de suc de lime proaspăt, sau un pic mai mult suc de portocale.
- Când sunteți mulțumiți de gust, porționați felii de fructe de 3 stele pe castron cu suficient sos pentru a înconjura fructele (ar trebui să fie totuși caldă din vas).
- Puneți fiecare castron cu o grămadă de semințe de rodii sau bucăți de cireșe.
- Apoi rupeți peste niște lapte de nucă de cocos și serviți!
- Acest desert este, de asemenea, excelent atunci când se dă o topping finală de frisca sau inghetata de vanilie. Bucurați-vă!
Pentru informații despre modul de tăiere a unui fruct stele, vedeți-mi: Totul despre Star Fruit - Cum să cumpărați, să tăiați și să mâncați fructe de stele.
Pentru sfaturi despre cum să cumpărați, să tăiați și să preparați mango proaspăt, vedeți-mi: Totul despre mango.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 340 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |