Fie ca un fel de mâncare sau ca o masă, aceste kebaburi sunt încărcate cu aromă și vor satisface orice nevoie. Prin gratare, în mod indirect , legumele se prepară fără arsuri la suprafață.
Ce ai nevoie
- 2 urechi porumb-on-the-cob (lustruit și tăiat în 3 bucăți fiecare)
- 3 dovlecei mici (fiecare tăiat în 4 bucăți)
- 1 ceapa mare (taiata in 12 pene)
- 12 capace mari de ciuperci proaspete
- 2 ardei grași (tăiați în bucăți de 2 inci)
- 6 roșii de cireșe
- Pentru Lichidul de Basting:
- 1/2 ceasca / 120 ml unt (topit)
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml de arpagic proaspăt (tocat)
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml buruiană proaspătă de mărar (tocat)
- 1 linguriță / 5 ml sare de usturoi
- 1 lingurita / 5 ml suc de lamaie
Cum se face
Se preîncălzește grătarul și se pregătește pentru gratare indirectă. Porniți porumbul timp de aproximativ 5 până la 8 minute sau până când vă faceți griji. Lăsați să se răcească suficient pentru a se ocupa. Pune legumele pe kebaburi, alternând între legume. Se amestecă împreună ingredientele de bază și se spală kebaburile. Așezați kebab-urile pe grătar pe partea nealimentată. Grătar pentru 10-15 minute sau până când legumele sunt gătite complet. Periați ocazional cu bastonul.