Brânză și șuncă îmbracă în această caserolă delicioasă de paste. Am folosit un amestec de brânzeturi cu 3 tipuri de brânză, dar nu ezitați să utilizați Cheddar sau propriul amestec favorit. Serviți această șuncă aromată și castronul rotini cu roșii tăiate sau o salată rătăcită pentru o cină perfectă de familie.
Ce ai nevoie
- 6 uncii rotini
- 1 lingură de ulei vegetal sau unt
- 1 ceasca de telina tocata marunt
- 1 lire sterline, cubulete
- 2 catei mici usturoi, tocata
- 1 ceapă (aproximativ 8) de ceapă verde, tăiată
- 2 linguri unt
- 2 linguri făină
- 1 1/2 cesti de lapte, grasimi mici este bine
- 6 uncii de brânză mărunțită, amestec sau Cheddar
- 1/2 lingurita de sare sau gust
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2/3 ceasca de brânză parmezanată, divizată (sau aproximativ 1/3 cupă de brânză parmezană rasă)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 °. Untul o caserola de 2 litri.
- Gatiti rotini in apa sarata in saramura urmand instructiunile pachetului. Se scurge, se clătește și se lasă deoparte.
- Într-o tigaie mare, uleiul de căldură se încălzește la temperaturi medii. Adaugati telina si gatiti, amestecand ocazional, timp de aproximativ 5 minute. Adăugați șuncă și gătiți timp de 5 până la 10 minute, până când șunca este ușor roșie și telina este delicată. Adaugati usturoi si ceapa verde si gatiti timp de 1 minut. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
- Într-o cratiță mare, la căldură medie mică, topiți untul. Se adaugă făina și se amestecă până se amestecă. Adăugați lapte și gatiți, amestecând, până se îngroașă. Se amestecă brânza Cheddar mărunțită, sare și piper, ca gust. Continuați să gătiți până când brânza se topește. Adăugați rotiniul drenat și amestecul de șuncă și legume în sos. Se amestecă ușor pentru a se amesteca. Se amestecă în jumătate de brânză de parmezan.
- Puneți amestecul de paste în caserola pregătită. Se presara restul de brânză de parmezan peste amestec. Coaceți timp de 20 până la 30 de minute, până când se înmoaie și se rumenesc ușor.
S-ar putea sa-ti placa si
Caserola de ciocolată cu sparanghel și brânză Cheddar
Cartofii Cheddar au Gratin cu coacere de șuncă
Penne Coaceți cu șuncă și mazăre
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 509 |
Grăsime totală | 28 g |
Grăsime saturată | 13 g |
Grasime nesaturata | 10 g |
Colesterol | 100 mg |
Sodiu | 1,678 mg |
Carbohidrați | 34 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 31 g |