Acest fel de mâncare de porc face o masă gustoasă de zi cu zi cu orez. Garniți carnea de porc cu cilantro proaspăt tăiat sau ceapă verde.
Utilizați o pudră curry de bună calitate în vas. Unele pudră de curry sunt mai puternice decât altele, așa că gustul pe care îl adăugați.
Ce ai nevoie
- 1 kg carne de porc macră (în formă de cubulețe)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 2 mere (decojite, cojite, tocate)
- 1 ceapa medie (felii)
- 2 linguri făină
- 1 la 2 lingurite de praf curry, la gust
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de ghimbir (pământ)
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 2 supă de pui de pui
- 1 lingura de suc de lamaie
- Opțional: 1/4 până la 1/2 cană de stafide aurite
- 4 cani de orez fierte fierte
Cum se face
- Într-o tigaie mare, uleiul de căldură se încălzește la temperaturi medii. Gatiti carnea de porc cubuleasca timp de aproximativ 4 minute, amestecand frecvent.
- Adăugați mere și ceapă tăiată; gatiti, amestecand, pana ce ceapa este usor maronie, aproximativ 6-8 minute.
- Adăugați 2 linguri de făină și pudră de curry; se amestecă pentru a se amesteca.
- Adăugați ingredientele rămase; se amestecă pentru a se amesteca.
- Reduceți căldura la joasă; acoperiți și fierbeți timp de 35 până la 45 de minute.
- Serviți cu orez fiert.
Mai multe rețete de porc
- Stroganoff-stil de porc
- Carne de porc dulce și acru II
- Porc dulce acrișor
- Carne de porc și orez coace
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 829 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodiu | 528 mg |
| Carbohidrați | 137 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 33 g |