Cum să îmbibați fasole rapid!
Fasolea uscată trebuie să fie înmuiată în apă rece peste noapte pentru a asigura o gătire uniformă. Acesta este idealul neclintit al gătitului de fasole. Dacă aveți fasole proaspăt recoltată și fasole recent uscată, înmuierea este mai puțin necesară, dar dacă nu sunteți sigur cât timp fasolele au fost uscate și așteptați să fie fierte ... înmuierea este într-adevăr cel mai bun pariu. Și nu înmuierea poate duce la fasole îngrozit ornate sau neregulat gătite.
În orice caz, este posibil să ajungeți la fasole cu piele despicată și la un nivel de greutate neplăcut pe măsură ce căutați să le gătiți până când sunt licitați.
Dar dacă nu ai planificat înainte? Fără griji. Serios. Folosiți metoda de scurgere rapidă de mai jos.
Cum de a fasole fasole rapid în 5 pași simpli
- Alegeți fasolea pentru a elimina orice lucru care se întâlnește cu ei, care nu sunt fasole (de exemplu, pietricele). Puneți boabele într-o sită sau sită și clătiți-le cu apă rece.
- Puneți fasolele clătite, drenate într-o oală mare și acoperiți-le cu apă rece. Apa trebuie să acopere fasolea cu aproximativ 3 centimetri.
- Aduceți fasolea și apa aproape la fiert. Doriți ca bulele mici să apară în jurul marginilor oalei, fără ca întregul conținut să înceapă să explodeze. Acoperiți vasul și scoateți-l din căldură.
- Lasati oala sa stea, acoperita, timp de o ora.
- Scurgeți boabele și continuați cu rețeta după orice etapă de îmbibare la care se poate solicita.
Cum se utilizează fasolei îmbibate rapid
Fasolea este acum "îmbibată" și gata să gătească. Această metodă este utilă pentru aproape orice tip de rețetă de fasole, indiferent dacă doriți să preparați fasole , fasole neagră sau supă de fasole. Chiar și lucruri precum salatele de fasole, orezul și fasolea și alte supe de fasole beneficiază de acest tratament.
Dacă doriți să păstrați lucrurile minunat, absolut simplu și urmați aceste instrucțiuni pentru Cum să gătești fasole .
Rezultatul va fi fasolea bogată în aromă, care este aromată tocmai pentru că gustul este cel mai distinct de fasole.
Un pic de premiu bonus: această scurgere și scurgere rapidă a fasolei îi va face ... mai puțini inducatori de gaz decât frații lor neascultători.
Rețineți că lămâie și alte leguminoase de gătit mai repede nu trebuie să fie înmuiate și deci nu beneficiați de metoda de înmuiere rapidă. Același lucru se întâmplă și pentru fasole cu adevărat proaspătă (care nu este uscată), cum ar fi merișor sau alte fasole care se găsesc vândute încă în păstăile lor de pe piață și gata să gătească chiar după ce au fost decojite.