Reteta de tort de iaurt marocan - Meskouta

Mulți marocani folosesc încă boluri și ochelări pentru a măsura ingredientele, mai ales când fac dulciuri. Încearcă să faci acest tort umed marocan ( meskouta ) cu copiii tăi. Se vor distra folosind mâncarea goală de iaurt ca măsură.

Îmi place cel mai bine tortul atunci când ouăle sunt separate și albușurile de ou bătut sunt pliate în aluat. Dacă nu sunteți la timp sau preferați un tort greu texturat, omiteți acest pas folosind ouă întregi.

Tortul este servit în mod obișnuit simplu sau cu gem de pe partea laterală pentru a se răspândi, făcând o gustare rapidă și ușoară sau oferind timp de ceai.

Ce ai nevoie

• 3 ouă mari
• 1 container mic neîndulcit,
• iaurt simplu (aproximativ 110 g sau 1/2 ceașcă)
• 1 măsura ulei vegetal
• 2 măsuri de zahăr
• 3 feluri de făină
• 4 lingurițe
• praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 2 lingurițe de vanilie (sau 2 pachete de zahăr de vanilie)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C). Ungeți și făiați o bundt sau o tavă mică.
2. Dacă doriți, separați ouăle. Într-un castron mare, bateți albușurile de ou cu un mixer electric până când se strânge. Pus deoparte. (Acest pas este opțional, puteți adăuga ouăle întregi în pasul următor, dacă preferați.)
3. Într-un alt vas mare, bateți împreună cu mâna sau cu un mixer iaurtul (rezervați recipientul gol pentru a utiliza ca măsură) , ulei vegetal, zahăr și gălbenușuri de ou (sau ouă întregi, dacă nu ați ales să separați ouăle) .

1. Se amestecă vanilia, făina, praful de copt și sare; bate brusc cu mâna sau cu un mixer electric până când este netedă.
2. Dacă ați separat ouăle, împăturiți ușor albușurile de ou în batoanele de prajituri, având grijă să încorporați în mod egal toate alburile.
3. Se toarnă batoanele în tortul pregătit și se coace timp de 40 până la 45 de minute sau până se fac testele făcute.
4. Se lasă tortul să se răcească în tigaie timp de cinci până la 10 minute înainte de a se răsturna pe o placă. Tortul poate fi servit cald, dar se va îmbunătăți în aromă și textura în timp ce stă. Lăsați-l să se răcească complet înainte de depozitarea într-un recipient etanș.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	233
Grăsime totală	11 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	117 mg
Sodiu	830 mg
Carbohidrați	27 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	8 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)