Acesta este un tort cu un castron, acoperit cu o glazură bogată de ciocolată. Cred că cele mai bune prăjituri de ciocolată au o combinație de ciocolată și pulbere de cacao. Ciocolata adauga la tort bogatie si umezeala, iar cacao adauga o consistenta minunata.
Deoarece gheața este gătită, este foarte cremoasă și netedă; zahărul se dizolvă în amestecul de unt cald și ciocolată. Asigurați-vă că utilizați ciocolată nedăcinată sau coaceți în această rețetă; ciocolata semi-dulce va fi prea dulce.
Ce ai nevoie
- 3 (1 uncie) pătrate ciocolată neîndulcită
- 2/3 ceasca de unt
- 1 cană de apă, încălzită
- 2 cesti de faina
- 2 cani de zahăr
- 1/4 cana de praf de cacao
- vârf de cuțit de sare
- 1-1 / 4 lingurițe de drojdie de copt
- 1/2 cană
- zer
- 2 ouă, bătut
- 2 lingurite de vanilie
- 1/3 ceasca de lapte
- 4-1 / 2 cani de zahăr pudră
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de F. Sprayați o tava de 13 "x 9" cu un spray de coacere cu nonstick care conține făină și lăsați-l deoparte.
- Într-o cratiță mare, topiți 3 pătrate de ciocolată și 2/3 ceasca de unt în apă fierbinte și aduceți la fierbere.
- Scoateți din căldură și adăugați făină, zahăr, pudră de cacao, sare și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine cu un fir de sârmă sau cu ouă.
- Se amestecă untul, ouăle și 2 linguri de vanilie; bate până la buna. Se toarnă în tava preparată de 13 x 9 ".
- Coaceți la 350 F timp de 25-30 de minute, până când vârful se întoarce când este atins cu vârful degetului.
- Într-o cratiță grea, topiți 2 pătrate de ciocolată și 1/3 ceasca de unt împreună. Adăugați zahăr pudră, lapte, 2 lingurițe de vanilie și un vârf de sare și bateți bine. Este posibil să fie nevoie să adăugați mai mult lapte sau zahăr pudră pentru a ajunge la consistența dorită: glazura ar trebui să fie doar puțin abia.
- Când tortul iese din cuptor, lăsați-l să se răcească timp de 15 minute, apoi bate glazura din nou și se toarnă pe tort.
- Răspândiți gheața și lăsați tortul să se răcească. Tăiați în pătrate pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 501 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodiu | 253 mg |
| Carbohidrați | 78 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |