Aromele delicioase ale vaniliei aromate, untului bogat și a pecanilor prăjiți sunt prezentate în această rețetă ușoară pentru Butter Pecan Fudge. Aroma de unt-nuci cerută în rețetă este esențială pentru gustul distinctiv al acestei fudge. Se găsește în mod obișnuit în culoarul de coacere / coacere a magazinelor mari de bacanie. Această rețetă poate fi făcută fără aromă, dar gustul unt-nuci va fi mai subtil. Puteți încerca, de asemenea, înlocuirea unei combinații de extract de unt și extract de vanilie pentru a imita gustul.
Ce ai nevoie
- 1 unt de unt (4 oz)
- 1/2 ceasca de crema grea
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1/2 ceasca zahar brun
- Ștergeți sarea
- 1 cană de pecană (prăjită)
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 2 lingurițe de aromă de nuci de unt
- 1,5 cani de zahăr pudră
Cum se face
1. Pregătiți o tigaie de 8x8, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit.
2. Sapunați zahărul sub formă de pudră într-un castron mare și lăsați-l deoparte. Tăiați pecani grosolan și lăsați deoparte pentru acum.
3. Într-o cratiță medie pe căldură medie-mare, combinați untul, smântâna, zahărul granulat, zahărul brun și sarea. Se amestecă până se dizolvă zahărul și se topește untul.
4. Aduceți bomboane la fierbere, amestecând constant și continuați să fierbeți și amestecați bomboanele timp de patru minute.
5. După patru minute, îndepărtați fumul de căldură. Se amestecă rapid în pecan, extract de vanilie și aromă de nuci de unt.
6. Se toarnă bomboanele peste zahărul sub formă de pudră în bolul mare și se amestecă până se combină și se netezesc.
7. Turnați și răzuiți fudge-ul în tava preparată și lăsați-o într-un strat uniform. Lăsați fudge-ul să se fixeze la temperatura camerei sau în frigider. Odată setați, tăiați-l în pătrate mici și serviți la temperatura camerei. Păstrați fudge rămasă într-un container etanș sau pungă la temperatura camerei timp de până la o săptămână, sau refrigerate timp de 2-3 săptămâni.
Click aici pentru a vizualiza retetele Al Fudge!
Click aici pentru a vizualiza Al Pecan Retete bomboane!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 222 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodiu | 24 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |