Supa de cartofi încărcată cu zahăr

Această supă de cartofi aromatizată este încărcată cu brânză și cartofi copți, împreună cu slănină, smântână, ceapă verde și condimente. Este o supă satisfăcătoare pentru a servi masa de prânz sau cină cu o salată rătăcită sau sandwich-uri.

Înălțați această supă de cartof groasă și gustoasă, încărcată cu ciorbă, cu câteva felii de bacon și o ceapă verde chiar înainte de servire. Se face o cină fabuloasă de supă cu roșii crud sau pâine și o salată verde aruncată simplu.

Cei mai buni cartofi care se folosesc pentru această supă sunt cartofii amidonți. Russets sunt cele mai bune, dar aurul Yukon are un conținut mediu de amidon și poate fi folosit și el.

Vedeți sfaturile și variantele pentru alte ingrediente pe care le puteți adăuga la această supă de cartof versatilă.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Într-un cuptor olandez sau un fierbător mare la foc mediu, gătiți slănina până când este clară . Îndepărtați baconul pe prosoape de hârtie pentru a se scurge și turnați picăturile de șuncă într-o ceașcă.
  2. Puneți 2 linguri de picături de șuncă înapoi în vas împreună cu untul, ceapa tocată și telina. Gatiti, amestecand pana cand legumele sunt delicate.
  3. Se amestecă ceapa verde tăiată și făină până se amestecă. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute.
  4. Se amestecă în bulionul de pui; acoperiți și continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când amestecul este îngroșat și legumele sunt foarte delicate.
  1. Se amestecă jumătate și jumătate, cartofi cubați, sare, piper și brânză. Continuați să gătiți până la topirea brânzei.
  2. Se amestecă aproximativ jumătate din supă în loturi, până la uniformizare.
  3. Adăugați supa amestecată înapoi în vas și adăugați smântână.
  4. Gatiti, amestecand constant pana cand supa este fierbinte.
  5. Serviți supa garnisit cu bacon și ceapă verde tăiată suplimentar, dacă doriți.

Sfaturi și variante

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 547
Grăsime totală 40 g
Grăsime saturată 20 g
Grasime nesaturata 13 g
Colesterol 112 mg
Sodiu 1,452 mg
Carbohidrați 24 g
Fibre dietetice 2 g
Proteină 23 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)