Surprindeți-vă familia dimineața de Paști cu o pâine proaspăt coaptă din această pâine moale și dulce. Stropii drăguți deasupra pâinii și glazura dulce adaugă o mușcătură delicioasă la arome moi și ușor savuroase din această rețetă. Gelul este foarte ușor să biciuiți împreună și, în afară de timpul necesar pâinii să crească, această rețetă este o cinch.
Simțiți-vă liber să faceți acest lucru înainte de timp și să-l aveți cu cafea și ceai, sau doar să-l toastă și săculeț cu unt.
Ce ai nevoie
- 1 pachet de drojdie uscată activă (sau 2 1/2 lingurițe de drojdie uscată activă)
- 1/4 cană de apă călduță
- 1 ceașcă de lapte, arsă
- 1/3 ceașcă de zahăr
- 1/4 cană de unt
- 1 lingurita de sare
- 3 1/2 cesti de faina generala
- 1 ou
- 1/2 cana de stafide
- 1 lingură de coaja portocalie
- 1/2 ceasca de zahar pudra
- 1 lingura de lapte
- 1/4 cană de sprâncene rotunde
Cum se face
- Înmuiați stafidele în apă caldă timp de aproximativ 20 de minute sau cât durează să faceți aluatul. Acest lucru asigură că acestea vor fi umede și delicioase în pâine!
- Combinați drojdia cu apa călduță și lăsați să stea câteva minute.
- Combinați laptele fierbinte, fiert (nu fiert) cu unt și zahăr. Lăsați untul să se topească și zahărul se dizolvă în laptele fierbinte. Răciți amestecul de lapte și unt până când este călduță.
- Combinați amestecul de lapte cald cu amestecul de apă și drojdie. Bateți în ou și în coaja portocalie.
- Așezați amestecul în vasul unui mixer de stand și adăugați lent în făină până când este complet încorporat și se formează un aluat moale. Îndepărtați apa din stafide și adăugați-le în aluat. Se amestecă din nou până când stafidele sunt complet încorporate în aluat.
- Acoperiți aluatul și lăsați să se ridice timp de 30 de minute, până când aluatul sa dublat.
- Împărțiți aluatul în jumătate. Rotiți jumătate într-un dreptunghi și rotiți căi lungi. Așezați-le într-o tavă de pâine Repetați cu cealaltă jumătate a aluatului. Acoperiți pâinile cu un prosop și lăsați-le să se ridice timp de aproximativ 20 de minute.
- Coaceți pâinile timp de aproximativ 30 de minute sau până când maro auriu.
- Împingeți împreună laptele și zahărul sub formă de pudră. Odată ce pâinea a răcit cel mai mult, turnați glazura peste vârful pâinii. Apoi se presara stropile deasupra!