Aceasta este o plăcintă de stridii simplă sau scallop, făcută cu stridii și biscuiți de stridii, cremă și unt.
Ce ai nevoie
- 4 cesti biscuiti de stridii, zdrobiti,
- împărțit
- 4 cani de stridii drenate, tulpină și lichior de rezervă
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 cană
- crema cremoasă sau cremă biciuitoare
- 6 linguri unt, tăiate în bucăți mici
Cum se face
- Răspândiți o ceașcă de frișcă de stridii de deasupra unui fund de plăcintă de masă usor ușor sau puțin cascadă de 1 l / 2 litri. Se presara o cana de stridii uniform peste stratul de crusta. Se presară cu sare și piper. Repetați straturile de biscuiți și stridii de 3 ori, condimentând fiecare strat de stridii cu puțină sare și piper.
- Combinați 1/2 ceașcă lichior de stridie și 1/2 cești crema greu; se toarna uniform pe stratul superior al stridiilor. Dot cu untul.
- Preîncălziți cuptorul la 400 °.
- Lăsați plăcinta să stea timp de 5 până la 10 minute.
- Poziționați rack-ul chiar deasupra centrului cuptorului.
- Plasați placinta pe suportul de sus; coaceți timp de 12 până la 15 minute, până când partea de sus începe să se îngroape și stridiile sunt fierbinți.
- Întoarceți temperatura cuptorului la grătar (550 °) și coaceți timp de aproximativ 3 până la 4 minute, până când este bine rumenit. Nu suprapuneți, sau stridiile vor fi oarecum dure.
S-ar putea sa-ti placa si