Cum sa faci Sushi de creveti

01 din 11

Creveți Nigirizushi

Nigiri este un tip specific de sushi constând dintr-o felie de pește crud peste orez presat oțet. Sashimi se referă doar la felii de pește foarte proaspăt sau carne servite crude, adesea peste un pat de ridiche daikon tăiat.

Sucurile tipice ovale sunt numite nigirizushi, iar creveții fierți sunt o populație populară. Creveți nirigizushi se numește ebi nigiri. Crevetii au o aroma foarte dulce usor dulce care merge foarte bine cu orezul si, de asemenea, arata frumos. Deși majoritatea oamenilor se gândesc la pește crud atunci când se gândesc la sushi, creveții sunt de fapt parcați.

Să învățăm cum să facă nigirizushi creveți acasă.

02 din 11

Sushi Rice

Pregătiți orezul de sushi amestecând amestecul de oțet în orezul japonez aburit. Umezește-ți mâinile cu un amestec de oțet sushi folosit pentru a face orezul de sushi. Luați niște orez de sushi în mână. Formați-o ușor într-o movilă ovală.

03 din 11

Luați topping-ul.

Utilizați creveți brute cu cochiliile aprinse. Nu este important să ai capul. Crevetele fără cochilii sunt în general curbate și doriți creveți drepți pentru acest lucru. Gătirea creveților cu cochiliile le ajută să le dăm o culoare destul de roz.

Mărimea potrivită pentru sushi nigiri pentru creveți cap-on este de 20-30 pe kilogram (10-15 per lb). Ele sunt de obicei vândute congelate; dezghețați-le în frigider în 24 de ore. Într-adevăr, orice creveț mare va face truc, dar Black Tiger Shrimp funcționează cel mai bine

Introduceți un bol de bambus așa cum este arătat în fiecare creveți pentru a evita curgarea acestora când este parcată. (Scobitori sunt prea scurți în acest scop.)

Luați o bucată de creveți aplatizate în cealaltă mână.
* Vezi cum să pregătești creveții pentru sushi

04 din 11

Pune Wasabi

Puneți un șuvoi de wasabi (hrean japonez) pe partea de burtă a creveților.

05 din 11

Așezați orezul Sushi

Așezați orezul sushi deasupra creveților. * Wasabi ar trebui să fie plasat între orezul sushi și creveți.

06 din 11

Apăsați orezul Sushi

Apăsați ușor orezul sushi cu degetele. ajută la formarea lor atunci când orezul este încă puțin mai cald decât temperatura camerei și să vă umeziți mâinile cu un amestec de oțet de orez și apă rece (deci orezul nu se va lipi de mâini și este mai ușor să le modelați).

07 din 11

Trageți sushi

Rotiți sushiul astfel încât partea de creveți să se găsească pe partea superioară a orezului.

08 din 11

Apăsați pe sushi

Apăsați ușor partea de creveți cu degetele.

09 din 11

Întoarceți sushi

Întoarceți sushi-ul astfel încât coada de creveți să vină spre tine.

10 din 11

Apăsați pe sushi

Din nou, apăsați ușor sushiul cu degetele.

11 din 11

Sushi de creveți este pregătit

Serviți sushiul cu sos de soia pe partea laterală.