O varietate de legume adaugă aromă acestui gust de găină Yankee de mare gust. Friptura de oală se toarnă încet până la perfecțiune cu cartofi, morcovi și rutabaga cubulete. Este o masă clasică pe care vă puteți bucura în orice moment al anului.
Vinul roșu adaugă aromă lichidelor, dar puteți scădea cantitatea de vin sau lăsați-l complet.
Vezi si
Pâine principală de prăjit cu legume pentru cuptorul lent
Felul de prăjit în stil de casa cu legume și gravy
Ce ai nevoie
- 4 la 5 lire sterline de carne de vită
- 1 lingura de scurtare
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 l / 2 ceasca de carne de vită, sodiu scăzut
- 1/2 cană de vin roșu uscat sau mai mult bulion de carne de vită
- 1 1/2 ceașcă de ceapă tocată
- 1 cană cubată de rutabaga sau de trandafir
- 1 cană de morcovi cubați
- 1 cartofi de kilogram, tăiați în bucăți de 1 inch
- 1/4 ceasca de telina feliiata cu frunze
- 3 linguri de apă
- 2 linguri făină universală
- 1 la 2 linguri patrunjel proaspat tocat
Cum se face
- Într-un cuptor olandez sau boiler greu, carne brună de pe toate laturile, cu scurtare fierbinte. Se presară cu sare și piper. Adăugați bulionul de vită, vinul, dacă este folosit, și ceapa tocată. Acoperiți și fierbeți timp de 2 până la 3 ore.
- Adăugați rutabaga, morcovii, cartofii și țelina; fierbeti timp de 30 de minute mai mult, sau pana cand legumele sunt fragede.
- Scoateți carnea și legumele într-o tavă și păstrați-o caldă.
- Într-un castron mic combinați 3 linguri de apă cu 2 linguri de făină; se amestecă până se netezeste. Se pun lichidele înapoi la foc mediu și se amestecă pasta de făină. Gatiti-va, amestecati, pana se ingroasa.
- Gustați și faceți sezon după cum este necesar cu sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat.
- Se amestecă patrunjelul în lichide.
- Serviți carnea și legumele cu sosul îngroșat.
S-ar putea sa-ti placa si
Pâine principală de prăjit cu legume pentru cuptorul lent
Felul de prăjit în stil de casa cu legume și gravy
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 690 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sodiu | 577 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 78 g |