Făcut cu o jumătate de pachet de rețete Secretele Savory Herb cu usturoi, această rețetă face o pâine delicioasă care are un gust minunat și arată frumos. Gustul de plante și usturoi este perfect pentru picnicuri, mese de paste și ocazii speciale. Feliile rămase, de asemenea, gust mare când sunt făcute în sandwich-uri de brânză la grătar.
Ce ai nevoie
- 3/4 cana apă caldă, 95 până la 110 grade F
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1-1 / 2 lingurițe de zahăr
- 1/2 pachete Secretele de rețetă Ierburi savuroase cu usturoi
- 1-1 / 2 linguriță de drojdie uscată activă
- 1-1 / 2 cani de făină de pâine
- 1 lingura de unt topit
Cum se face
- Într-un castron mediu amestecați apă, ulei, zahăr, amestec de supă și drojdie. Se amestecă în făină, o jumătate de cană la un moment dat. Așezați aluatul pe o suprafață sau pe bord și frecați-l timp de aproximativ 5 minute. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați mai multă făină, o lingură la un moment dat.
- Ungeți un bol mediu cu scurgere sau unt. Puneți aluatul în castron și rotiți-l astfel încât aluatul să fie uns în partea superioară. Acoperiți vasul și lăsați aluatul să se ridice într-un loc cald, fără curenți de scurgere timp de aproximativ 45 de minute sau până când acesta este dublat în mărime. Împingeți aluatul . Întoarceți-o pe o suprafață friabilă sau pe bord și frământați timp de aproximativ 3 minute. Formați aluatul într-o bucată rotundă. Ungeți o foaie de copt. Puneți pâinea rotundă pe foaie, acoperiți-o cu o cârpă curată și lăsați-o să se ridice timp de aproximativ 30 de minute într-un loc cald, lipsit de curenți sau până când se dublează în dimensiune.
- Înainte de a pune pâinea în cuptor, notați partea superioară cu un x și periați pe un unt topit. Coaceți la 350 de grade F timp de 35 de minute sau până când este maro auriu. Scoateți pâinea de la tigaie și lăsați-o să se răcească pe un suport.
Sfaturi pentru coacerea pâinii:
Uleiul vegetal din această rețetă poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de ulei de măsline, ulei de nucă de cocos, ulei de șofrănaș, unt sau scurtare. Toate funcționează bine în rețetele de pâine.
Dacă întâmpinați dificultăți în creșterea pâinii, încercați să folosiți apă de primăvară îmbuteliată. Apa din robinet poate conține clor care ucide drojdia necesară pentru a face creșterea pâinii. De asemenea, evitați utilizarea apei care a trecut printr-un balsam de apă. Poate ucide drojdia, oprindu-i pâinea de la înălțare.
Puteți folosi orice tip de zahăr în această rețetă. Zahărul de cocos și zahărul brut pot înlocui zahărul granulat în această rețetă.
Nu trebuie să acoperiți pâinea cu unt topit dacă nu îl aveți la îndemână. Poți să treci niște ou alb și să-l pui pe pâine pentru a da pâine o privire strălucitoare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 58 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 122 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |