Crunching Buckeyes iau reteta familiara de buckeyes candy si adauga o distractie distractiva, usoara: cereale de orez decojite! Aceste bile ușor de unt de arahide sunt ușoare și crocante, cu o criză satisfăcătoare și un strat gros de ciocolată bogată de acoperire pe exterior.
Ce ai nevoie
- 1.25 cești de unt de arahide (crocante sau netede)
- 1/4 cană de unt (se înmoaie la temperatura camerei)
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 lingurita
- extract de vanilie
- 1,5 cani de cereale de orez crocant (cum ar fi Rice Krispies)
- 12 oz ciocolată semi-dulce (tocată, aproximativ 2 cesti)
Cum se face
- Puneți untul moale și untul de arahide în castronul unui mixer mare și bateți până când sunt moi și bine combinați.
- Se adaugă vanilia și zahărul sub formă de pulbere și se amestecă până ce tot zahărul este încorporat.
- Răsturnați partea de jos a mixerului, apoi adăugați cerealele de orez destrămate. Fie se amestecă manual, fie se răcește amestecul și se amestecă până când cerealele sunt doar incorporate în untul de arahide.
- Utilizați o lingură de bomboane sau o linguriță mică pentru a forma bomboane în bile mici și rolați-le între mâini pentru a le face rotunde.
- Așezați bilele pe o foaie de copt îndoită cu folie și păstrați-le la frig, pentru a vă întări în timp ce pregătiți ciocolata.
- Puneți învelișul de ciocolată sau bomboană într-un vas cu microunde și cuptor cu microunde în intervale de 30 de secunde până când se topește, amestecând după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea.
- Odată ce ciocolata este topită și complet netedă, înmuiați buckeye-urile crocante în ciocolată. În mod tradițional, buckeyes nu sunt scufundate complet, astfel încât acestea să păstreze un cerc mic de bomboane dezbrăcate în partea de sus care le face să semene cu piulița buckeye pentru care acestea sunt numite. Dacă doriți să obțineți acest aspect, lipiți o scobitoare în partea superioară a bomboanelor și folosiți, de asemenea, o furculiță pentru a susține partea inferioară a bomboanelor, pe măsură ce o scoborați în ciocolată, folosind scobitorul pentru a vă asigura stabilitatea și sprijinul.
- Așezați bomboanele înfundate pe o foaie de copt cu folie și, odată ce acestea sunt toate înmuiate, păstrați-le la frigider pentru a seta ciocolata, timp de aproximativ 15 minute.
Suprafața cremă poate fi păstrată timp de până la două săptămâni într-un container etanș la frigider. Pentru cel mai bun gust și textura, aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 162 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 44 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |