Tradiția italiană clasică devine un makeover cu această rețetă pentru biscotti curcubeu! Aceasta este o reteta delicioasa de biscotti, cu un rasplut distractiv: o aroma delicata si colorata de ciocolata (o varianta a acestei retete clasice de biscotti dublu anason ), care a fost imbogatita cu o aroma de vanilie vibranta, stropita cu stropi colorate, din ciocolată albă.
Biscotti poate părea intimidant dacă nu ați reușit niciodată înainte, dar această rețetă simplă, de novice, se reuneste în câteva minute și include instrucțiuni ușoare (asigurați-vă că ați verificat ghidul nostru vizual pentru a face biscotti pentru pas cu pas fotografiate instrucțiuni!). Este aromat cu vanilie și extract de migdale și este făcută cu unt (mai degrabă decât ulei) pentru o aromă plină, de unt, care amintește de pasta de vanilie.
Biscotti este mereu copt de două ori; o dată ca o pâine, apoi din nou după ce a fost răcită și tăiată. Acest lucru usuca felii si da fiecaruia acea crispitate de semnatura. Acest biscotti are un gust minunat când este servit singur, dar este, de asemenea, grozav în cafeaua de dimineață.
Odată ce ați făcut această versiune colorată curcată de la zero, nu veți mai trebui să recurgeți la biscotti obișnuiți, cumpărați în magazin din nou!
Ce ai nevoie
- 10 linguri de unt (înmuiate la temperatura camerei)
- 1 1/2 cani de zahăr
- 3 ouă mari
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1/4 extract de migdale de lingurita
- 3 1/4 făină pentru toate scopurile
- 1 lingură de praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 1/4 cana de presă colorate
- Opțional: 1/2 ceasca de bomboane de ciocolată albă se topește
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350F. Liniați o foaie cookie cu hârtie pergament, lăsată deoparte.
- Folosind un mixer electric sau un mixer de stand, amestecați untul și zahărul până se combină bine.
- Adăugați ouă, una câte una, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Se amestecă extract de vanilie și extract de migdale.
- Într-un castron separat, de dimensiuni medii, amestecați împreună făină, praf de copt și sare.
- Se adaugă treptat amestecul de făină în amestec de unt, amestecând până se completează complet.
- Se amestecă în stropi.
- Folosind mâinile ușor tocate, împărțiți aluatul în două bucăți egale și puneți-le pe foaia de coacere pregătită. Formați în jur de 10-12 "lungime de 2-3" latime. Dacă aluatul este prea lipicios, curățați puțin praful cu făină suplimentară și pulverizați ușor mâinile cu un strat subțire de făină.
- Coaceți 30 de minute sau până la maro auriu.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet.
- După ce s-a răcit, aruncați hârtia pergamentului și bucățele de pâine în diagonală în bucăți de aproximativ 1 ½ "grosime.
- Întoarceți-vă la cuptorul 350F și coaceți timp de 10 minute. Îndepărtați fiecare biscotă și coaceți încă 10 minute.
- Se lasă să se răcească complet.
- Dacă se dorește, pregătiți bomboanele se topește în conformitate cu instrucțiunile din pachet și folosiți o lingură pentru a se scufunda peste biscotti răciți. Lăsați ciocolata albă să se întărească înainte de servire.
- Biscotti trebuie depozitat într-un container etanș la temperatura camerei.