Temarizushi sau temari sushi sunt sushi mici și în formă de minge. Temari sushi sunt de obicei gătite pe ocazii fericite. Temari (literalmente înseamnă "minge de mână" în limba engleză) este o minge tradițională japoneză brodată, cu care oamenii se jucau în Japonia. Aceste zile, bilele temari sunt tratate mai degrabă ca ornamente decorative în casă, mai degrabă decât o jucărie pentru copii.
Aceste sushi colorate cu formă de mingi, cu diferite topuri, sunt deseori servite în momente fericite, cum ar fi Hinamatsuri (Ziua Fatălui - 3 martie), în Japonia.
Acestea sunt usor de mancat sushi si bun pentru petreceri. Să învățăm cum să facem temuri colorate sushi. Temari sushi constă în principal din 2 părți: partea de jos cu orez sushi și partea superioară cu ingrediente alese de dumneavoastră.
Dacă iubiți sushi, folosiți sashimi-ul favorit (pește crud) ca topping (temari-zushi nu este cu siguranță bun pentru bento dacă folosiți pește crud). Sashimi de pește, cum ar fi somon, ton, tai (trestie de mare), lucrează minunat. Încercați să obțineți un bloc proaspăt de sashimi (un mic bloc de pește) la un supermarket japonez și să-l tăiați pe cont propriu. Este uimitor de ieftin decât să cumpărați sushi preparat.
Dacă nu sunteți un fan al peștelui crud, utilizați creveți fierți, somon afumat, crab fiert, carne la grătar sau orice fel de gătit. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, puteți face temari sushi cu legume preferate. Acestea pot fi la gratar / prăjite mai întâi (astfel încât acestea sunt licitație), sau de a folosi legume proaspete, de asemenea.
Indiferent dacă folosiți pește sau nu, puteți întotdeauna ingredientele cu castraveți, avocado, kinshi tamago (ouă tocate) și ierburi pentru a le face mai colorate.
02 din 06
Pregătiți orezul și toppingurile de sushi.
Sushi Rice. Fotografie (c) Setsuko Yoshizuka
Pregătiți orezul sushi (cum se face orezul de sushi) și faceți mici bile de orez. Pus deoparte. Pregătiți diferite topuri.
Topping Idei:
maguro sashimi, tăiat subțire
somon sashimi, felii subțiri
cu creveți fierți
șuncă, tăiată subțire
felii de avocado
feliile de somon afumate
Iată câteva sfaturi utile pentru a vă îmbogăți sushi temari.
Utilizați culori contrastante cum ar fi roșu (ton) și verde (avocado).
Utilizați ingrediente cu textură, cum ar fi caracatița sashimi și kinshitamago ( crepmăcinat ).
Folosiți ingrediente translucide, cum ar fi castraveți super tăiat subțire și tai (trestie de mare). Dacă puneți ingrediente sub aceste materiale, puteți vedea în continuare.
Garnish temari sushi cu ikura (roșu de somon), morcovi de trandafiri în formă de flori, fâșii de nori (alge marine), lamaie superioară tăiată, arpagic, kaiware daikon sau microgreeni.
03 din 06
Așezați toppingurile.
Fac Temari Sushi. Fotografie (c) Setsuko Yoshizuka Așezați toppingurile pe o foaie de plastic.
04 din 06
Puneți orezul sushi.
Fac Temari Sushi. Fotografie (c) Setsuko Yoshizuka
Plasați o minge de orez de sushi pe partea superioară.
05 din 06
Formează sushi-ul.
Fac Temari Sushi. Fotografie (c) Setsuko Yoshizuka
Formați sushiul într-o minge, răsuciți folia de plastic. (Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că mâinile dvs. devin lipicioase cu orez sau având forme neuniforme deoarece mingea dvs. de sushi va deveni în mod natural o formă de minge drăguță cu folie de plastic.)
06 din 06
Terminat
Temari Sushi. Fotografie (c) Setsuko Yoshizuka
Desfaceți folia de plastic. Serviți temari sushi cu wasabi și sos de soia.