Aceste clatite primesc o aroma portocalie vibranta din sucul de portocale si zestul de portocale proaspat. Sunt foarte ușor de pregătit, iar aroma proaspătă este o schimbare binevenită de la pancake-ul de zi cu zi. Serviți clătite împreună cu niște bacon sau cârnați sau adăugați niște fructe în farfurie.
Simțiți-vă liber să adăugați o mână de afine proaspete la aluatul de pancake. Sau adăugați niște cranberries uscate sau cireșe uscate tocate.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceasca de suc de portocale
- 2 linguri de coaja de portocala (rasa fin)
- 3/4 ceasca de lapte
- 3 ouă mari
- 2 cesti de faina (multifunctionale)
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 zahăr (granulat)
- 5 linguri de unt topit
- 1 lingură de ulei vegetal sau de scurtare (pentru tigaie sau tavă, sau după cum este necesar)
Cum se face
- Dacă aveți de gând să mențineți loturile calde până când acestea sunt toate, încălziți cuptorul la 200 F.
- Într-un castron, amestecați sucul de portocale cu coaja portocalie, zară și ouă până când este netedă.
- Într-un alt bol, combinați făina, sarea, praful de copt, sifon și zahăr. Se amestecă în primul amestec, se amestecă bine. Se adaugă untul topit și se amestecă până se înmoaie.
- Încălziți o tigaie sau o tavă la foc mediu. Adăugați uleiul în tigaia fierbinte. Atunci când uleiul este fierbinte, se toarnă aproximativ 1/4 cană de aluat în tigaie pentru fiecare clocot.
- Când bulele încep să apară peste partea superioară a clătite și marginile încep să arate uscate, răsturnați-le și maronizați ușor cealaltă parte.
- Reglați căldura sub tavă, dacă este necesar.
- Scoateți clătite de pe o placă și păstrați-le la cald în cuptorul preîncălzit de 200 F sau într-un sertar încălzitor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 299 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodiu | 553 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 8 g |