01 din 08
Ce este un rodie
rhinoneal / Getty Images Rodiile sunt fructe roșii frumoase, aproximativ de dimensiunea unui grapefruit, care sunt umplute cu semințe numite ariluri care sunt înconjurate de pastă inedabilă. În emisfera nordică, acestea intră în mod obișnuit în sezonul din septembrie până în februarie, motiv pentru care s-au asociat cu alimentele de vacanță pentru Ziua Recunostintei și Crăciun. Spre deosebire de fructele în care se mănâncă carnea și semințele aruncate, sunt de fapt semințele sau arilurile, care sunt partea comestibilă a unui rodie. Acestea pot fi consumate întregi sau sucuri, dar când le mușcați pe ele, sucul pe care îl dețin spurts afară.
Arilurile pot fi consumate din mână sau folosite în gătit, coacere sau băuturi, cum ar fi piureuri, sucuri și cocktailuri.
Deși rodiile sunt acum populare în multe părți ale lumii, ele provin din regiunea din Orientul Mijlociu și din India și sunt încă populare în acea bucătărie. Astăzi, fructele sunt cultivate în Orientul Mijlociu, Africa, India, Asia și unele părți din sud-vestul Statelor Unite.
02 din 08
Cum să eliminăm o rodie
Cultura / Danielle Lemn / Riser / Getty Images Mancarea unei rodii poate fi o sarcină murdară. Sucurile vă pot pata hainele și chiar și blaturile!
Merită totuși, pentru că semințele de rodii sunt dulci, suculente și spargând cu aromă. Prăjită în salate, în salate de fructe sau peste înghețată și sorbet, semințele adaugă un plus interesant pentru orice fel de mâncare.
Pentru a evita mizeria și petele, înainte de a vă mușca în acest fruct delicios, citiți acest pas cu pas, un tutorial ilustrativ despre cum să eliminați rodiile. Acesta vă va lăsa fără pată și cu o mulțime de semințe pentru a mânca!03 din 08
Taie coroana din rodie.
CDC.gov Tăiați capătul coroanei rodii și aruncați-l. Coroana se deosebește de partea inferioară și poate fi recunoscută de micul său vârf, asemănător coroanei, cu vârfuri multiple.
04 din 08
Scor și tăiați coaja exterioară în mai multe locuri.
CDC.gov Scorați coaja exterioară a rodiei în mai multe locuri, dar asigurați-vă că nu vă tăiați până la capăt.
05 din 08
Înmuiați întreaga rodie în apă.
CDC.gov Umpleți un castron cu apă și înmuiați întregul rodiu în el, cu capul în jos, timp de aproximativ 5-10 minute. Acest lucru va ajuta la slăbit semințele.
06 din 08
Împărțiți rodia.
CDC.gov Pe vasul de apă, strângeți rodia de-a lungul semnelor pe care le-ați făcut și rupeți crusta pentru a îndepărta semințele de pe membrană. Semințele se vor scufunda în fundul vasului.
07 din 08
Îndepărtați coaja și membranele.
CDC.gov Cu o sită, scoateți crusta și membranele din castron, lăsând semințele în apă.
08 din 08
Scoateți semințele din castron.
Scurgeți semințele cu o sârmă . Se usucă cu o cârpă sau un prosop de hârtie. Mâncați imediat sau depozitați într-un container etanș la frigider timp de până la două zile.