Aceste cookie-uri de amprente sunt ușor de făcut și sunt un adevărat mod de a mânca. Umpleți aceste cookie-uri cu gemul sau conservă preferat sau utilizați cireșe confecționate la jumătate sau o umplutură de dată.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă
- unt , temperatura camerei (2 bastoane)
- 3/4 cana de zahăr
- 2 lingurite de vanilie
- 1/2 extract de migdale de lingurita
- 1 ou mare
- 2 1/2 cesti de faina
- 1 ceașcă de alune (sau păstăi sau nuci, tocate fin)
- Blochează sau păstrează alegerea
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Gresați ușor o coală sau o linie de bucate cu pergament sau covor de copt siliconic.
- Bateti untul si zaharul impreuna, pana cand sunt netede si cremoase.
- Beat în vanilie, extract de migdale și ouă.
- Se amestecă făina până se amestecă bine.
- Formați aluatul în bile mici, cu diametrul de 3/4 - 1 inch.
- Rolați fiecare minge de aluat în nucile fin tăiate pentru a acoperi ușor, așezați-le pe o foaie cookie ușor unsă sau căptușită și faceți o indentare în fiecare cookie cu degetul sau degetul mare.
- Cu o lingură de măsurare de 1/2 linguriță, umpleți fiecare indentare cu gem sau conserve.
- Coaceți timp de 12 până la 14 minute, până când se întunecă și se rumenesc ușor pe fund.