Drenarea tăiței de paste , spălarea legumelor, spălarea orezului și a boabelor, chiar și în combinație cu tifon pentru a face iaurt sau tulpina ... un colander este indispensabil într-o bucătărie bine echipată . Cu diferite caracteristici și materiale pentru a alege de la, iată ce trebuie să știți despre cumpărarea celor mai buni colanți pentru nevoile dvs. și modalități prin care puteți profita la maximum de achiziția dvs.
Cumpără un colander
Iată ce trebuie să știți despre diferitele tipuri de colanderi disponibile și care ar putea fi cel mai bine pentru nevoile dvs.
- Fileurile fine de ochiuri sunt bune pentru clătirea sau scurgerea alimentelor cu granulație mică, cum ar fi orezul, quinoa sau orzo. Sunt, de asemenea, bune pentru a distruge solidele din stoc sau particule dintr-un lichid, dar ele pot fi dificil de curățat deoarece plasa este atât de fină.
- Colandele din plastic sunt ușoare și ieftine, dar dacă vin în contact cu o oală fierbinte sau o tigaie, se pot topi. Găurile din colțurile din plastic sunt, de asemenea, mai mari și uneori pe distanțe mari, astfel încât lichidele nu se vor scurge cât mai repede.
- Pandantele metalice smaltuite sau cu pulbere de metal provin de obicei în culori destul de frumoase, iar unele chiar au găuri perforate în modele decorative, dar pot fi lent pentru a se scurge. Dacă alegeți un șanț de metal, asigurați-vă că există o mulțime de găuri, în special în și în apropierea bazei.
- Căutați colanderi cu picioare care să țină baza colierului cu un centimetru sau doi deasupra fundului chiuvetei, astfel încât apa să se scurgă ușor. O altă opțiune este o gaură cu brațe extensibile care o vor susține suspendată peste chiuvetă.
- Dacă obțineți doar o singură gaură, obțineți una care este de aproximativ mărimea vasului în care fierbeți paste sau cartofi, astfel încât să știți că conținutul său se va potrivi. Este, de asemenea, util să aveți un colander cu ochiuri mici (cu un diametru de 4 până la 5 inci) pe care să-l puteți utiliza pentru sarcini mici, cum ar fi clătirea a câteva fructe de pădure, împingerea unei cutii de fasole sau chiar ca un stand-in pentru a prinde frunzele de ceai în timp ce vă turnați o ceașcă de ceai.
- În cazul în care spațiul este o problemă, luați în considerare un șanț pliabil, care este realizat din orice silicon sau cu panouri din silicon pentru a permite să se aplatizeze considerabil pentru depozitare. Siliconul are avantajul suplimentar de a fi sigură și rezistent la căldură.
- Un chinois, sau un filtru conic, este sora haute-bucătărie a ciocanului. Este instrumentul pe care bucătarii francezi l-au antrenat clasic să-l folosească pentru a-și împrăștia substanțele solide din stocul lor. Sunt, de asemenea, ideale pentru a tunde sosurile de cremă sau cremă pentru a asigura o consistență lină fără o singură bucată.
Folosind un sant
Profitați la maximum de achiziționarea de colanți, folosindu-vă pentru alte sarcini, dincolo de scurgerea pastelor sau cu clătirea legumelor. Iată câteva utilizări alternative pentru butelie dvs.:
- Păstrăv de berărie: clătiți fructele de pădure și apoi păstrați-le în frigider, așezate în gaură și suspendate deasupra unui castron sau așezate pe o farfurie. Aceasta va permite aerului să circule în jurul fructelor și va ajuta la prevenirea formării fructelor.
- Asigurați- iaurt de yoghină în stil grecesc sau brânză de iaurt: Liniați un ciocănitură cu tifon de usturoi, puneți-l peste un castron și luați iaurtul simplu pe tifon. Se lasă să se scurgă, la frigider, timp de 30 de minute până la o oră, pentru a face iaurt mai gros, în stil grecesc, sau pentru câteva ore sau peste noapte pentru a face brânză de iaurt, care este o brânză tartă, asemănătoare cu brânza topită.
- Utilizați ca scut bug: la o masă în aer liber, răsturnați un colander mare pe o farfurie de mâncare pentru a păstra muștele departe până când sunteți gata să mănânce.
- Faceți o grădină de bucătărie. Pentru un burete de metal pe care nu îl mai folosiți sau un boboc de vintage găsit la un magazin sau magazin de curte, linia ciocanului cu un strat de mușchi, apoi umpleți cu murdărie și plantați câteva plante culinare cum ar fi cimbru, patrunjel, menta sau busuioc. Așezați frecvent pe un pervaz însorit și apă.
- Asigurați-un spinner salata ad hock. Cuierați cuibul în interiorul unui bol de amestecare și adăugați salată verde sau verde. Umpleți cu apă rece până când verdele sunt scufundate. Îndepărtați verdele în apă, apoi ridicați colțarul din sârmă. Așezați o farfurie sau un prosop deasupra vârfului ștuțului, ținând-o învățată pe mâner, și agitați ștuțul peste chiuvetă pentru a scutura excesul de apă de pe verde.