01 din 05
Începeți cu rodie proaspătă
Proaspete rodii. Molly Watson Căutați rodii care se simt greu pentru mărimea lor. Cu cât simt mai greu, cu atât mai mult suc va conține, deci ia un moment pentru a alege specimene bune. Nu vă faceți griji cu privire la fructele despicate sau crăpate, despicăturile și fisurile pot fi, de fapt, un semn de rodii extrem de coapte și suculente! Evitați rodiile cu pete moi sau orice răsărit (care ar trebui să fie fără îndoială, nu-i așa?).
Găsesc că un rodie de mărime medie are ca rezultat aproximativ 1/2 până la 3/4 ceașcă de suc proaspăt de rodie. Fructele mai mari pot da o ceașcă sau mai mult.
02 din 05
Scoateți semințele
Semințe de rodie de mâncare. Molly Watson Scoateți părțile laterale ale coajei de rodii de sus în jos, tăiați vârful sau capătul de tulpină, trageți fructele deschise în secțiuni și scoateți semințele. Spre deosebire de momentul în care înghițiți rodiile pentru a le mânca, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la separarea fiecărui strat de membrană sau la desprinderea tuturor grupurilor de semințe. Voi totuși doriți să îndepărtați toată coaja (poate da un gust amar la suc) și orice bucăți mai mari de membrană (vor avea de câștigat cât mai mult suc din semințe). Faceți toate acestea peste un vas mare de amestecare pentru a vă asigura că prindeți cât mai mult suc de-a lungul drumului. Pentru indicații mai detaliate, consultați Cum se face o rodie .
03 din 05
Pune semințele de rodie într-o pungă
Semințe de rodie la suc. Molly Watson Transferați semințele de rodii și orice suc acumulat într-o pungă de plastic sigilată. Lucrați cât mai mult aer înainte de a închide sacul. Dacă doriți să beți sucul imediat după ce ați făcut-o și doriți ca sucul să se răcească, răciți semințele de rodie ambalate timp de 20 până la 30 de minute.
04 din 05
Rolați sau spargeți semințele!
Sucuirea unei rodii. Molly Watson Un bolț de rulare funcționează excelent pentru a presa sucul din semințe, dar zdrobind ușor semințele cu partea inferioară a unei tăvi mici, dar grele de prăjire funcționează (și poate fi distractiv). În timp ce cu siguranță doriți să spargeți semințele pentru a obține tot sucul, trebuie să faceți acest lucru cu un pic de blândețe și finețe, așa că nu deschideți sacul!
05 din 05
Strângeți sucul
Semințe de rodie cu sucuri. Molly Watson Tăiați o mică gaură într-un colț inferior al pungii și împingeți sucul de rodie într-un pahar sau alt recipient. În primul rând, sucul va curge, după care este posibil să trebuiască să strângeți punga în jos (un fel de pastă de dinți) pentru a scoate tot sucul. Sau mutați lucrurile și tăiați o gaură mai mare și rulați sucul printr-un filtru.
Bucurați-vă de sucul cel mai proaspăt de rodie posibil! Se va păstra, acoperit și răcit, pentru câteva zile, dar într-adevăr este mai bine să se bucure mai devreme decât mai târziu.