Magazinul de produse salsa adaugă aroma și umezeala la carnea de porc, precum și economisește timpul de tocat ceapa și ardeii. Brânza picantă oferă, de asemenea, o rețetă de salată delicioasă. Serviți cu orez aruncat cu cilantru proaspăt și suc de lime proaspăt, și fasole verde cu abur sau porumb. De asemenea, puteți folosi salsa medie sau caldă pentru a adăuga mai multă condiment la amestec.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită macră
- 1 cană de salsa de roșii
- 1 ou mare, bătut
- 1/3 cana lapte integral sau slab
- 3/4 cesti de paine uscata
- 1 1/2 cesti de brinza de ciocolata sau cu regularitate
- brânză Monterrey Jack
- 2 lingurite sare kosher
- 1 lingurita piper negru proaspat macinat
- 1 lingurita sol
- chimion
- Cayenne la gust
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° C. Ungeți ușor fundul unei tăvi de prăjit cu câteva picături de ulei vegetal sau de canola.
- Într-un castron mare, combinați carnea de vită, 2/3 ceașcă de salsa, ouă, lapte, pesmet, 1 cană de brânză, sare, piper, chimen și cayenne și amestecați până la combinare.
- Umeziți-vă mâinile cu apă rece și formați amestecul de carne într-o formă de pâine, de aproximativ 6 cm lățime și de 3 până la 4 cm înălțime și puneți-o în tava pregătită.
- Răspândiți restul de 1/3 ceașcă de salsa pe partea superioară a carnea de porc, și deasupra cu restul de 1/2 ceașcă de brânză. Coaceți timp de 1 oră și 15 minute sau până când un termometru citit instantaneu ajunge la 160 de grade F.
- Scoateți tava din cuptor și lăsați carnea să stea timp de 10 până la 15 minute înainte de feliere și servire. Serviți cu salsa în plus.
Rețetă Sfaturi și note
Asigurați-vă că nu amestecați prea mult amestecul de carne. Supramixarea cărnii poate duce la o textura densă și dură.
Cel mai bun mod de a amesteca carnea este cu mâinile. Spălați-vă și uscați-vă bine mâinile înainte de a le amesteca.
O bună opțiune pentru amestecarea cărnii este plasarea tuturor ingredientelor într-o pungă de plastic pentru depozitarea alimentelor. Sigilați sacul și stoarceți-l pentru a amesteca ingredientele până se amestecă bine. Scoateți amestecul de carne din sac și forma.
Poți să faci carnea înainte și să o lași să se răcească complet. Se taie carnea și se îngheață felii în pungi de plastic reîncărcabile timp de până la 3 luni. Când sunteți gata de utilizare, îndepărtați cât mai multe felii de carne din congelator. și lăsați să se dezghețe în frigider. Se pune felii pe o tavă de copt, se acoperă cu folie și se reîncălzește cuptorul la 350 F sau 10-15 minute sau până se încălzește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 442 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 238 mg |
| Sodiu | 942 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 44 g |