Rețeta crepilor din Polonia - Gros Nalesniki

Poloneză naleśniki sunt clătite ca clătite. Ele pot fi făcute groase sau subțiri . Această rețetă este pentru soiul mai gros, care este foarte substanțial și poate fi mâncat ca un curs principal. Atunci când naleśnik sunt umplute cu gem, fructe, sau dulci sau cimbru de umpluturi, ele sunt cunoscute ca blintze, dar numele rămâne același în poloneză - nalesniki.

Maghiarii numesc crepes palacsinta , sârbii și croații le numesc palachinke , lituanienii îi numesc naliesnikai , ucrainenii îi numesc nalysnyky , iar în limba română, este panificație .

Ce ai nevoie

• 1 ceasca de lapte
• 1 ou mare bătut
• 1 cană de făină universală
• 1/3 cana de apa
• 1/4 linguriță de sare
• 2 linguri de unt topit

Cum se face

1. Într-un blender sau un procesor de alimente, combinați toate ingredientele până când este neted. Transferați-o într-un pitcher, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-o timp de 30 de minute, astfel încât lichidul să poată fi absorbit de făină.
   
2. Folosind o lavă de 2 oună, porționați aluatul într-o tigaie creponală sau o tigaie mică, care a fost ușor periat cu unt. Rotiți tigaia și amestecați aluatul până când acoperă întregul fund al tăvii. Gatiti pana la maro maro sau maronie maronie pe partea inferioara. Întoarceți și gatiți a doua parte până când este maro deschis.
   

1. Îndepărtați-le pe hârtie cerată sau pe hârtie de pergament și repetați-le cu aluatul și untul rămas. Serviți imediat sau împachetați și înghetați până la o lună.
   
2. Așezați 2 linguri de linguri care se umple pe fiecare nalesniki și împăturiți părțile laterale în prima și apoi în fund, răsturnând-te de la tine, ca în cazul unui eggroll sau burrito.
   
3. Umplut nalesniki poate fi panfried în unt sau coapte într-un vas caserolă unt până la umplere este setat. Unii preferă să înmoaie nalesniki lor în ou bătut și apoi în frigele de pâine fină și uscată, apoi se prăjește în unt sau într-o cantitate mică de ulei fierbinte până când se auronează pe toate laturile.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	108
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	87 mg
Sodiu	169 mg
Carbohidrați	8 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)