Această rețetă de piept de pui la grătar are un indiciu ușor și răcoritor de var și tarhon. Acest fel de mâncare este destul de versatil, deoarece poate fi servit cu o parte, sau cubuleț și așezat în tacos sau peste o salată proaspătă, crocantă.
Ce ai nevoie
- 4-6 sani de pui, fara piele si dezosati
- 1/2 cană / 120 ml ulei de măsline
- 1/2 cană / 120 ml suc de lămâie proaspătă
- 2 cuișoare
- usturoi , tocat
- 1 lingură / 15 ml
- ceapa, tocata
- 2 lingurițe / 10 ml de tarhon uscat
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
- Puneți pieptul de pui într-o geantă de plastic cu fermoar.
- Combinați ingredientele rămase într-un castron mic și turnați-le pe pui.
- Sigilați sacul și puneți-l în frigider timp de 30 minute până la o oră.
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
- Scoateți puiul din sac și aruncați marinada.
- Puneți puiul pe grătar și gătiți timp de 15-20 minute, întorcându-vă o dată.
- Atunci când sucurile sunt clare, îndepărtați-le de căldură și serviți cu frunze de pătrunjel sau cilantru tăiat pe partea de sus.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 365 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodiu | 455 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 22 g |