Palpettoni este o rețetă veche de familie pe care mama mea a făcut-o în anii 1970. Am actualizat-o puțin și mi-am adăugat răsuflarea. Acest delicios carne de porc mini este umplute cu un amestec de ceapa si orez, apoi topit cu sos de rosii si branza si coapte.
Pentru a începe, preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Apoi colectați ingredientele. Veți avea nevoie de 4 felii de slănină, 1/3 ceasca plus 2 linguri de orez brun (1 pachet de orez brun cu microunde), 1 lingură de carne de vită, 1 gălbenuș de ou, 1/8 linguriță de ardei, snack dip, sos de roșii de 8 oz, 1 cană Havarti sau brânză de mozzarella, 1/4 cană parmezan rasă și 1 linguriță frunze de marjoram uscate.
02 din 12
Începeți prin gătitul de orez
Palpettoni Pasul 2. Linda Larsen Gatiti 1/3 ceasca de orez brun in 2/3 cana de apa pe stovetop pana cand apa este absorbita si orezul este licit. Aceasta durează aproximativ 35-40 de minute. Sau puteți utiliza orez brun cu microunde, ceea ce am făcut pentru a economisi timp. Este un produs fabulos și durează 4 minute de gătit. Utilizați jumătate dintr-un pachet - aveți nevoie de 1 ceașcă de orez fiert.
03 din 12
Gatiti Baconul
Palpettoni Pasul 3. Linda Larsen
Apoi trebuie să gătești slănina. Există mai multe moduri de gătire a baconului: puteți să îl prăjiți , să îl coaceți sau să îl gătiți în cuptorul cu microunde . Am cumpărat niște bacon cu microunde pentru această rețetă. Trebuie doar să îl cuplați cu microunde până când este maro. Se răcește pe prosoape de hârtie și se sfărâmă în bucăți mici; pus deoparte.
04 din 12
Combinați ingredientele din carne
Palpettoni Pasul 4. Linda Larsen În bolul mediu, combinați carnea de vită, gălbenușul de ou, slănina clară și piperul. Se amestecă cu o lingură sau cu mâinile, lucrând ușor, până când ingredientele sunt amestecate bine. Nu suprasolicitați amestecul sau carnea va fi dură.
05 din 12
Amestecul Pat de carne de vită în dreptunghiuri
Palpettoni Pasul 5. Linda Larsen Înlăturați o bandă de hârtie cerată cu lungimea de 18 ". Așezați-o pe suprafața de lucru. Împărțiți amestecul de carne de vită în patru bile și plasați-le la aproximativ 10" pe hârtia cerată.
Îndepărtați ușor amestecul de carne de vită în patru dreptunghiuri, fiecare în jur de 4 "x 6". Asigurați-vă că nu există găuri sau puncte slabe în carnea de vită solului.
06 din 12
Combinați orezul și Dip
Palpettoni Pasul 6. Linda Larsen Într-un castron mic, combinați orezul și băutul. Amesteca bine.
07 din 12
Top carne de vită cu orez
Palpettoni Pasul 7. Linda Larsen Acum împărțiți amestecul de orez pe partea dreaptă a dreptunghiului de carne de vită. Lăsați aproximativ 1 "din marginile de carne de vită expuse, deoarece amestecul de orez se va răspândi atunci când micile dreptunghiuri sunt laminate. Împrăștiați amestecul de orez într-un strat uniform deasupra cărnii de vită.
08 din 12
Roll Up Mini Meatloaves
Palpettoni Pasul 8. Linda Larsen
Acum vine partea delicată! Utilizați hârtia cerată pentru a vă ajuta să răsuciți mini-urile de carne. Se vor rostogoli o singură dată, închizând umplutura de orez. Porniți de la capătul scurt și coaxiați amestecul de carne din hârtia cerată. Începeți la marginile hârtiei cerate și rotiți-le unul spre celălalt, pentru a putea face două simultan. De aceea am folosit o foaie atât de mare de hârtie cerată!
Asigurați-vă că nu rolați hârtia în ceramică. Ia-ți timp cu acest pas. E mai ușor decât pare!
09 din 12
Aranjați Meatloaves Plins în Pan
Palpettoni Pasul 9. Linda Larsen Acum, folosiți o spatulă pentru a transfera câte o bucată de carne într-un vas de coacere din sticlă de 10-12 ". Asigurați-vă că nu rupeți hârtia când alunecați spatulul sub carne. cele mai bune rezultate.
10 din 12
Top Meatloaves cu sos de roșii, brânză și maghir
Palpettoni Pasul 10. Linda Larsen Acum turnați sosul de roșii peste salamurile de carne, apoi se presară cu marjoram uscat. În sus cu brânza Havarti tăiată și brânzeturile de parmezan.
11 din 12
Coaceți Palpettoni
Palpettoni Pasul 11. Linda Larsen Coaceți Palpettoni la 375 de grade F timp de 25-30 de minute. Brânza va fi topită, iar carnea va fi înregistrată la 160 de grade F pe un termometru pentru carne; asigurați-vă că termometrul nu este împins în umplutura de orez, deși în acest moment carnea de vită trebuie să fie bine gătită atâta timp cât cuptorul este corect. Scoateți din cuptor și lăsați-l să stea timp de 5 minute.
12 din 12
Bucurați-vă!
Palpettoni. Linda Larsen Serviți Palpettoni cu niște pâine de usturoi și fasole verde și săturați.