Aceste rețete de îmbrăcăminte franceză includ un dressing dulce și tangios pe bază de roșii și un dressing francez de ulei și oțet de bază. Sunt ambele rețete foarte ușoare, cu multă aromă.
Adăugați un pic de hrean preparat sau mai mult cayenne dacă vă place un dressing francez picant.
Ce ai nevoie
- Pentru tomate pe bază de pansament franceză:
- 1/3 ceasca de otet de vin rosu
- 1/3 ceasca de ulei vegetal
- 1/3 sos de chili sos
- 1/3 ceasca de ketchup
- 1/4 cana zahar brun (ambalat)
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- Puține picături de sos Worcestershire
- Ardeți piperul de cayenne
- Opțional: 2 sau 3 lingurițe hrean
- Pentru pantofii de bază franceză de bază Vinaigrette:
- 1/4 oțet oțet de vin (roșu sau alb)
- 3 linguri de ceapă (mărunțite fin)
- 1 1/2 linguri de muștar Dijon
- 3/4 ceașcă
- ulei de măsline extra virgin
- Piper negru proaspăt măcinat
- Sarat la gust
Cum se face
Tomate pe bază de pansament francez
- În blender, combinați 1/3 ceașcă de oțet, 1/3 ceașcă de ulei vegetal, sos de chili, ketchup, zahăr brun, usturoi, 1/2 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper, sos Worcestershire și dash de piper de cayenne. Dacă doriți, adăugați un pic de hrean preparat.
- Se amestecă până se înmoaie.
Face 1 1/2 cupe.
Vinaigrette de îmbrăcăminte franceză de bază
- În blender sau într-un vas mic, combinați 1/4 cești de oțet, ceapă și muștar Dijon; procesați sau amestecați până se amestecă bine.
- Adăugați uleiul de măsline într-un curent lent, constant, amestecând sau amestecând în mod constant.
- Gustați și sezon cu sare și piper, după cum doriți.
Face 1 1/4 cupe.