Această rețetă de brioșe de pâine în stilul țării este o alternativă ușoară de a elabora rețete de desert. Pur și simplu biciuiți o cremă ușoară și aruncați-o cu bucăți de brioche vechi de o zi, o pâine bogată, îndulcită. Această budincă de pâine este o finisare încântătoare pentru o cină consistentă, dar face și o modalitate la fel de delicioasă pentru a începe ziua.
Indicația bucătarului: serviți acest desert de brioșă cu cremă Anglaise pentru un tratament fantastic.
Ce ai nevoie
- 2 cesti lapte fiert
- 1/4 ceasca de unt, cubata
- 2 oua, bate usor
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță brandy (opțional)
- 1 linguriță de lămâie sau portocaliu (opțional)
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 5 cesti brichete de o zi, cubate sau sfâșiate
- 1/2 cana de stafide
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Ungeți cu ușurință o tigaie de 11-inch de 7 inch și o lăsați deoparte.
- Se amestecă untul în lapte fierbinte până se topește. Adăugați o jumătate de ceasca din amestecul de zară cu ouăle și amestecați-le până când amestecul este bine amestecat. Adăugați amestecul de ouă încălzit înapoi în lapte fierbinte și amestecați în zahăr, vanilie, brandy, citrice și mirodenii până când amestecul este neted. Aruncați cremă cu pâine și stafide.
- Răspândiți pâinea și cremă în vasul preparat și coaceți-l timp de 40 de minute, până când vârful este rumenit și un cuț inserat la 1 inci de margine este curat. Serviti-l cald cu frisca sau crema Anglaise.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 281 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodiu | 4,907 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |