Acest sorbet de struguri provine dintr-o rețetă de patrimoniu special care datează de la zilele de grădinărit ale stră-străbunicilor din anii 1950. În timpul verii, în timpul verii era întotdeauna un castron de struguri proaspeți pe masă, dar când nopțile începură să se răcească, strugurii de pe viță-de-vie deveniseră puțin moi. Întotdeauna frugal, a venit cu propria sa versiune de sorbet, ca să poată folosi fiecare strugure.
Nota bucatarului : Aceasta reteta de sorbet de struguri poate fi facuta cu struguri verzi sau struguri rosii .
Această rețetă sorbet de struguri face 6 porții.
Ce ai nevoie
- 4 cani de struguri răciți (orice varietate)
- 1/3 cana de zahăr granulat
- 2 linguri de suc de lamaie
Cum se face
- Procesați strugurii și zahărul într-un procesor de bucătărie sau blender timp de 2 până la 3 minute, până când zahărul este complet dizolvat și pielea de struguri este pulverizată.
- Apăsați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine și aruncați solidele.
- Se amestecă piureul de struguri cu sucul de lămâie și se îngheață amestecul într-o mașină de fabricat înghețată conform instrucțiunilor producătorului.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 100 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |