Aceasta este o reteta minunata, simpla pentru fajita fantastica. În timp ce ar putea să nu fie pur autentic, încă face o masă grozavă. Înălțați-vă fajitele cu toppingurile preferate, cum ar fi smântână și guacamole.
Ce ai nevoie
- 1 lire / 450 g friptură sau friptură rotundă tăiată în benzi subțiri (1/4 inch)
- 1/4 cană / 60 ml
- suc de lămâie
- 2 linguri / 30 ml oțet alb
- 1 fiecare ardei roșu și verde tăiat în benzi lungi
- 1 ceapa mare tăiată în inele
- 1-2 catei de usturoi, tocate
- 1 lingurita / 5 ml piper negru
- 1 linguriță / 5 ml sare de mare
- 1 lingurita / 5 ml pulbere usoara de chili
- 1/2 linguriță / 2,5 ml cayenne (opțional)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere de chimen
- 12 tortilă de făină
- 2 linguri / 30 ml frunze de cilantro, tocate marunt
Cum se face
Se amestecă suc de lime, usturoi, oțet, piper negru, pulbere de chili, chimen, cayenne și sare într-un castron mare. Adăugați fâșii de friptură, acoperiți cu folie de plastic și lăsați marinarea în frigider timp de 1-4 ore. Se preîncălzește grătarul pentru căldură de la o temperatură ridicată la o temperatură ridicată. Puneți câteva picături de apă pe fiecare tortillă și împachetați-o împreună în folie de aluminiu. Așezați-o pe o parte mai grea a grătarului și răsuciți o dată în timpul gătitului. Așezați carnea în coșul de gătit la căldură.
Reduceți căldura (mutați mai departe de cărbune dacă utilizați cărbune) și adăugați ardei grași și ceapă. Gătiți până când carnea se face pentru a plăcea și ardeii încep să se înmoaie. Scoateți din grătar, felie, top cu cilantru și serviți cu smântână și guacamol pe tortilla.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 4027 |
| Grăsime totală | 105 g |
| Grăsime saturată | 39 g |
| Grasime nesaturata | 25 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodiu | 9,657 mg |
| Carbohidrați | 623 g |
| Fibre dietetice | 46 g |
| Proteină | 135 g |