Raspberry Swirl Cheesecake

Învârtit cu gem, acest cheesecake de zmeură este la fel de frumos să te uiți la el, fiind delicios. Înainte de a începe, ar putea fi util să examinați sfaturile de coacere pentru a asigura un desert frumos finisat.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tavă cu arc de 9 inch și linia de jos cu hârtie cerată.
  2. Puneți crumbele de crah de graham într-un castron mediu. Se adaugă untul și se toarnă cu o furculiță până se umple uniform. Apăsați amestecul peste partea inferioară și în sus de 1 inch a părților laterale ale tăvii pregătite. Refrigerati pana cand este gata de utilizare.
  3. Într-un castron mare și folosind un mixer electric, bateți brânza de cremă și zahărul până se freacă, răzuindu-se pe marginea bolului atunci când este necesar. Beat în smântână până se amestecă. Adăugați ouăle la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare. Beat în vanilie.
  1. Se toarnă jumătate din aluat în tava preparată.
  2. Puneți gemul și sucul de lamaie într-o cratiță mică și încălziți-l la căldură scăzută, amestecând adesea, până se topește și netedă. Îndepărtați 1/4 din amestecul de blocaj în dungi deasupra aluatului. Puneți restul de aluat peste gem, apoi clătiți-l cu blocajul rămas.
  3. Răsuciți delicat cu un cuțit subțire pentru a marmora ușor aluatul.
  4. Coaceți coaja de brânză până când se întinde ferm pe margini, dar totuși ușor rănită în centru, timp de 1 oră până la 1 oră și 10 minute. Setați tortul în tigaie pe un suport pentru a răci complet. Înfășurați tortul în plastic și răciți timp de cel puțin 4 ore.
  5. Îndepărtați tortul din frigider cu 30 de minute înainte de servire. Îndepărtați părțile laterale ale tăvii și puneți tortul pe o tăviță de servire. Decoreaza cu zmeura proaspata.

Rețetă Note

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 323
Grăsime totală 24 g
Grăsime saturată 13 g
Grasime nesaturata 6 g
Colesterol 119 mg
Sodiu 196 mg
Carbohidrați 22 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 5 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)