Aceste sosuri de merișor sunt perfecte pentru dimineața de sărbătoare. Scones sunt aromate cu merișoare proaspete, nuci tăiate , și un pic de dulce proaspătă de portocale.
Folosiți nuci sau pecani în scones sau schimbați-le și fă-le cu fistic sau semințe de dovleac tăiate. Sau dacă nu sunteți un fan al nuci, le puteți lăsa afară.
Ce ai nevoie
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 3/4 ceasca de unt
- 1 ceașcă de merișor proaspăt (tocată)
- 1/2 ceașcă de nuci tăiate sau pecan
- 2 lingurițe de coaja de portocală (rasă fină)
- 1 ceașcă de zară
- 1 lapte de lapte (sau lapte evaporat)
- 1 lingură de zahăr
- 1/4 linguriță de scorțișoară
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Ungeți și făiați o foaie mare de copt sau aliniați-o cu hârtie de pergament.
- Într-un castron mare, combinați făină, 1/2 cești de zahăr, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă. Cu un malaxor de patiserie, tăiați untul până când amestecul seamănă cu crusta grosieră. Se amestecă cranberries, nuci sau pecan, și coaja de portocale ras. Se amestecă untul cu o furculiță, până ce ingredientele uscate sunt umezite.
- Pe o suprafață plană, rolați sau alunecați în aluat într-un cerc gros de 3/4 inci. Tăiați cu un tăietor de 2 - 2 1/2-inch sau tăiați cercul în pene.
- Așezați cuțitele de tăiere pe foaia de coacere pregătită, la o distanță de 1 1/2 până la 2 inci. Puneți-le cu lapte sau lapte evaporat. Combinați 1 lingură de zahăr și 1/4 linguriță de scorțișoară; stropiți puțin din amestec peste fiecare roșu.
- Așezați sfeșele în raftul inferior al cuptorului.
- Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când se rumenesc ușor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 150 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodiu | 211 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |