Butterscotch Brownies sunt cookie-uri minunate, super-rapide și ușor de făcut cu ingrediente din cămară. Dacă doream ceva dulce și nu am prea multe în casă, această rețetă mă întorc.
Termenul "butterscotch" este interesant. Această bomboană este similară cu cea a caramelului, dar butterul se face numai cu zahăr brun, în timp ce caramelul făcut de la zero folosește zahăr alb. Partea cuvântului "scotch" vine de la metoda folosită pentru tăierea bomboanelor dure; înseamnă "marcat". Când bateți bomboane, tăiați linii în ea cu un cuțit ascuțit înainte de a se întări complet, astfel încât să poată fi spart în bucăți după ce este rece.
Dacă oferiți o tavă de baruri sau brânzeturi pentru desert, este bine să includeți câteva feluri diferite. Deoarece majoritatea brownies sunt făcute cu ciocolată albă sau neagră, o altă opțiune este o idee bună, mai ales că unii nu-i plac ciocolata, deși nimeni nu știe că se încadrează în acea categorie.
Testul de compatibilitate este esențial cu această rețetă. Nu treceți niciodată de aceste fructe de pădure, sau vor deveni grele și granulare și își vor pierde calitatea moale și de mestecat. Coaceți numai până când acestea par a fi stabilite atunci când ușor și cu atenție atins cu degetul.
Aceste struguri sunt foarte bogate, astfel încât un mic pătrat va satisface majoritatea oamenilor; această rețetă ar trebui să servească cel puțin 24 de ani. Puteți să le serviți fără mâncare sau pentru o schimbare, înghetați-le cu o cremă blândă de vanilie, apoi înghețați cremă de gheață, topind în linii peste brânzeturi. Utilizați o scobitoare pentru a face un model în toppingul de înghețată pentru un finisaj destul de bun.
Ce ai nevoie
- 1/2 cana unt
- 2 cani de zahăr brun
- 2 oua
- 2 lingurite de vanilie
- 2 căni
- făină
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- Opțional: 1 cană de cești (sau nuci, tocate)
- Opțional:
- Caramel Frosting sau
- Pulverizare de caramel pufos
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tavă de coacere de 13 "x 9" cu spray de coacere cu nisip care conține făină sau ungeți-l folosind scurgere solidă și praf cu făină.
Într-o cratiță grea, topiți untul la căldură scăzută. Apoi se îndepărtează din căldură și se amestecă zahărul brun până se amestecă.
Adăugați ouă și vanilie și bateți până se combină. Adăugați făina, praful de copt, sifon și sare și amestecați. Se amestecă nucile, dacă se utilizează, până se amestecă.
Răspândiți aluatul și împrăștiați în tava pregătită. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când brownii sunt doar setați când atingeți ușor cu degetul. Apoi se răcește pe suportul de sârmă.
Se îngheață după cum se dorește și tăieți brânzeturile în pătrate pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 87 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |