Șpăvră de supă de lămâie de mătase (parve)

Pentru Giora Shimoni, crearea acestei rețete a fost un accident fericit. "Noi numim această Supă de ghinion mare, în timp ce pregătim supa de mazare subțire", relatează el, "am ieșit din mazăre divizată, așa că am adăugat niște linte în loc de a descoperit că combinația, și în acest raport, este super delicios. ușor de făcut și o supă sănătoasă este deosebit de plăcută să serviți pentru o familie de toamnă sau de iarnă sau pentru cină Shabbat. Copiii mei îi place să pătrundă pâine proaspătă sau challah în ea.

Faceți-o o masă: urmați această supă simplă, hrănitoare, cu o ciorbă de ciuperci și o oțetă de ceapă sau un sandwich de înveliș . Transportați tema de mâncare confortabilă prin desert cu aceste cookie-uri de struguri de ovaz fără lapte, cu ciocolată și nuci .

Ce ai nevoie

• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 ceapa mare, curata, taiata si tocata
• 3 cuișoare usturoi, decojite și tocate
• 3 frunze de dafin
• 3 tulpini de telina, taiate si tocate
• 3 morcovi, curățați și tăiați
• 1 1/2 cani de mazăre despicată uscată, preluată și clătită
• 1/2 ceașcă de linte verde sau brună, preluată și clătită
• 8 cesti de apa
• 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
• 2 lingurițe de sare
• 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 linguriță de busuioc uscat
• 1/2 linguriță
• cimbru uscat

Cum se face

1. Într-un stoc mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, frunza de dafin, telina și morcovii și ghemuiți până când ceapa este moale și translucidă între 6 și 8 minute.
2. Adăugați mazărea divizată, lămâia și apa. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la scăzută și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 40 de minute.
3. Se amestecă patrunjelul, sarea, piperul, busuiocul și cimbrul. Acoperiți și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 20 până la 40 de minute, până când mazărea se descompune și legumele sunt suficient de moi pentru a le rupe.

1. Scoateți frunzele de dafin. Folosind un amestecător de imersie, curățați supa până se înmoaie.

Editat de Miri Rotkovitz

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	151
Grăsime totală	4 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	635 mg
Carbohidrați	24 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	6 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)